Seçimleri ardımızda bıraktık, stresli geçen günlerin ardından, bugün seçime, siyasete dair düşünmeyip, bir yemek tarifi paylaşayım istedim sizlerle. Hepimizin evlerinde malzemelerinin bulunduğunu düşündüğüm menemen yapalım, afiyetle de yiyelim istedim.

2 kişilik bir tarif veriyorum, hanede iki kişiden fazlaysanız ya malzemeleri arttırmanızı ya da masadan doymadan kalkmanızı önereceğim. 
Soğanlı menemen hazırlığı için gerekenler:
1 adet kuru soğan
1 adet domates
4 veya 5 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz tuz
Biraz karabiber
2 adet yumurta
Evet, malzemeler hazırsa başlayalım pişirmeye.
Önce tavada tereyağımızı eritiyoruz, ardından küp küp doğradığımız 1 adet soğanımızı ilave ediyor ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından ince ince doğradığımız biberleri ekliyor ve en az bir 5 dakika kadar da onları pişiriyoruz. Akabinde kestiğimiz 1 adet domatesi de ekleyip, suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Sonra tuz ve karabiberi ekleyip üzerine de yumurtaları kırıp iyice pişiriyoruz. 
İşte soğanlı menemenimiz evde bulunan biraz tereyağı, bir adet soğan, bir adet domates, birkaç tane biber ve 2 adet yumurtayla bir çırpıda hazırlanıyor. Daha ne olsun?
Şimdiden afiyet olsun.