MasterChef Türkiye, bu hafta izleyicilerine Rus mutfağının klasik tatlılarından biri olan Pechenye Yabloki'yi tanıttı. Fırınlanmış elmaların tarçın, ceviz ve şekerle birleştiği bu pratik tatlı, hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofralara şıklık katıyor. İşte, Pechenye Yabloki tarifi...
Pechenye Yabloki Tarifi
Malzemeler:
4–6 adet orta boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden)
3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker de kullanılabilir)
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
4–6 adet ceviz içi veya badem (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu (elmaların kararmaması için)
Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema (servis için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ortasını hafifçe oyun. Dilerseniz elmanın üst kısmını küçük bir kapak gibi kesin.
Tarçın, şeker ve ceviz veya bademleri karıştırın. Bu karışımı elmaların içine doldurun. Üzerine küçük tereyağı parçaları yerleştirin.
Hazırlanan elmaları fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika, elmalar yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
