19 Ocak 2025 tarihinde ATV ekranlarında yayınlanan Kim Milyoner Olmak İster'in yeni bölümünde, yarışmacıya "Yoğurtla hazırlanan hangi adda bir çorba vardır?" sorusu soruldu. Şıklar arasında Beniyele, Lebeniye, Leyebeni ve Yebenile yer aldı. Peki doğru cevap nedir?
Doğru cevabın Lebeniye'dir. Peki Lebeniye çorbası nedir?, Lebeniye çorbası nasıl yapılır? İşte tüm merak edilenler.
Lebeniye çorbası nedir?
Lebeniye, yoğurtla yapılan ve özellikle Türk mutfağında tercih edilen nefis bir çorbadır. Genellikle et ve nohut gibi malzemelerle hazırlanır. Yoğurdun ekşi tadı ve baharatlarla harmanlanan bu çorba, sofralarda hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkar.
Lebeniye çorbası nasıl yapılır?
Lebeniye çorbası için öncelikle yoğurt, un ve yumurta ile bir karışım hazırlanır. Daha sonra et suyu veya tavuk suyu eklenir ve kaynatılır. Çorbanın üzerine baharatlar ve kızdırılmış tereyağı eklenerek servis edilir. Yoğurdun ekşi tadı ile etin lezzeti birleşerek mükemmel bir aroma oluşturur.
Bu geleneksel Türk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofraları şenlendirir
