Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte adını sıkça duyuran turna yemişi (cranberry), güçlü antioksidan içeriği ve sayısız sağlık faydasıyla dikkat çekiyor. Özellikle idrar yolu sağlığından bağışıklık sistemine, kalp-damar hastalıklarından cilt sağlığına kadar birçok alanda olumlu etkiler sunan turna yemişi, süper besinler arasında gösteriliyor. Peki turna yemişi nedir, ne işe yarar, faydaları nelerdir ve nasıl tüketilir? İşte turna yemişi hakkında merak edilen tüm detaylar…
Turna Yemişi Nedir?
Turna yemişi, fundagiller (Ericaceae) familyasına ait, küçük, yuvarlak ve kırmızı renkli bir meyvedir. Genellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’nın serin iklimlerinde yetişir. Ekşi tadı nedeniyle çoğunlukla kurutulmuş, meyve suyu, kapsül ya da toz formunda tüketilir.
Zengin içeriği sayesinde turna yemişi;
C vitamini
A vitamini
E vitamini, lif, polifenoller, antosiyaninler, flavonoidler bakımından oldukça değerlidir.
Turna Yemişinin Faydaları Nelerdir?
1. İdrar Yolu Enfeksiyonlarına Karşı Korur
Turna yemişi denildiğinde akla ilk gelen fayda idrar yolu enfeksiyonlarını önlemesidir. İçeriğindeki proantosiyanidinler, bakterilerin mesane duvarına tutunmasını engelleyerek enfeksiyon riskini azaltır. Özellikle sık idrar yolu enfeksiyonu yaşayan kişiler için doğal bir koruyucu olarak önerilir.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Yüksek oranda C vitamini ve antioksidan içeren turna yemişi, bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir. Soğuk algınlığı, grip ve mevsimsel hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar.
3. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler
Turna yemişi, kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye yardımcı olurken, iyi kolesterolü (HDL) artırır. Bu sayede damar tıkanıklığı, yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini azaltır. Düzenli tüketimi, kalp sağlığı üzerinde olumlu etki yaratır.
4. Sindirim Sistemini Düzenler
Lif bakımından zengin olan turna yemişi, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda mide sağlığını destekleyerek gastrit ve ülser riskinin azaltılmasına katkı sağlar.
5. Ağız ve Diş Sağlığını Korur
Turna yemişi, diş çürüğüne yol açan bakterilerin diş yüzeyine tutunmasını engeller. Böylece diş eti hastalıkları, plak oluşumu ve ağız kokusunun önüne geçilmesine yardımcı olur.
6. Cilt Sağlığını Destekler, Yaşlanma Etkilerini Geciktirir
Güçlü antioksidan içeriği sayesinde turna yemişi, cilt hücrelerini serbest radikallerin zararından korur. Cilt elastikiyetini artırır, kırışıklıkların oluşumunu geciktirir ve daha parlak bir cilt görünümü sağlar.
7. Kansere Karşı Koruyucu Etki Gösterir
Araştırmalar, turna yemişinin içerdiği polifenollerin bazı kanser türlerine karşı koruyucu rol oynayabileceğini ortaya koymaktadır. Özellikle meme, kolon ve prostat kanseri riskinin azaltılmasına katkı sağladığı belirtilmektedir.
8. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Düşük kalorili ve lif açısından zengin olması sayesinde turna yemişi, tokluk hissini artırır ve iştah kontrolü sağlar. Diyet yapanlar için sağlıklı bir ara öğün alternatifi sunar.
Turna Yemişi Nasıl Tüketilir?
Turna yemişi farklı formlarda tüketilebilir:
Kurutulmuş turna yemişi
Turna yemişi suyu
Smoothie ve yoğurt karışımları
Salatalar ve yulaf lapası
Çay ve bitkisel karışımlar
Şeker ilavesiz ve doğal ürünlerin tercih edilmesi sağlık açısından büyük önem taşır.
Turna Yemişi Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler!
Aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına ve ishale neden olabilir.
Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin doktoruna danışarak tüketmesi önerilir.
Şeker ilaveli meyve suları yerine doğal ve şekersiz ürünler tercih edilmelidir.
Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?
Uzmanlara göre günde:
1 avuç kurutulmuş turna yemişi
ya da 1 bardak şekersiz turna yemişi suyu
tüketimi yeterlidir.