Yeni düzenlemeyle restoran menülerinde ürün içerikleri ve kalori bilgileri detaylı şekilde yer alacak. Menüler artık daha şeffaf olacak. Tüketiciler ürünlerin içeriğini ve kalori miktarını açıkça görebilecek.
Restoran menülerinde yeni dönem başlıyor
Kafe ve restoranlarda menü düzeni değişiyor. Yeni uygulamayla birlikte tüketicilere sunulan ürünlerin içeriği, kalori miktarı ve alerjen bilgileri menülerde açık şekilde yer alacak. Düzenleme kapsamında menülerin daha şeffaf, anlaşılır ve tüketici dostu hale getirilmesi amaçlanıyor.
Menüde hangi bilgiler yer alacak?
Yeni sistemle birlikte restoran menülerinde şu bilgiler zorunlu olacak:
- Ürünün temel bileşenleri
- Enerji (kalori) miktarı
- Alerjen içerikler
- Alkol ya da domuz türevi bileşen içerip içermediği
- Bu sayede tüketiciler, özellikle sağlık ve beslenme açısından daha bilinçli tercihler yapabilecek.
Kalori bilgisi ve içerik detayları eklenecek
Yeni düzenlemeye göre bir porsiyon ürünün ortalama kalori miktarı menülerde açık şekilde belirtilecek. Ayrıca alerjisi olan bireyler veya hayvansal ürün tüketmek istemeyenler, ürünlerin içeriğini detaylı biçimde inceleyebilecek.
Menülerin herkesin anlayabileceği şekilde, okunaklı ve kalın puntoyla hazırlanması da zorunlu hale getirildi.
İşletmelere süre verildi
Yeni menü sistemine geçiş için restoranlara belirli süreler tanındı:
- Ulusal zincir restoranlar: 1 Temmuz 2026’ya kadar
- Aynı ilde 3 ve üzeri şubesi bulunan işletmeler: 31 Aralık 2026’ya kadar
- Diğer işletmeler:
- İçerik bilgileri için 31 Aralık 2026
- Kalori bilgileri için 31 Aralık 2027’ye kadar
- Menülerin tamamı yeniden hazırlanacak
- Yapılan düzenleme sonrası restoranların mevcut menülerini tamamen yenilemesi gerekecek.