Şerbetli Sultan Tatlısı Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Şerbetli Sultan Tatlısı arama motorlarında 'Şerbetli Sultan Tatlısı nasıl yapılır? Şerbetli Sultan Tatlısı hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Şerbetli Sultan Tatlısı nasıl yapılır? Şerbetli Sultan Tatlısı hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Şerbetli Sultan Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. İşte bu tatlıyı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Taze tane ceviz veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İlk olarak şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin. Şerbeti 15-20 dakika kadar kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için, unu bir kaseye alın. Ortasını açın ve içine sıvı yağ, yoğurt, su ve tuzu ekleyin. Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Her parçayı elinizde yuvarlayarak yuvarlak ince yufkalar açın. Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız yufkaların içine ceviz veya fındık içi serpin. İyice sıkarak kapatın.
Tüm tatlıları bu şekilde hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış 170°C (340°F) dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt sermekte fayda var.
Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuyan şerbete atın ve tatlılar şerbeti çekene kadar bekletin.
Tatlılar şerbeti çektiğinde, üzerine isteğe bağlı olarak tane ceviz veya Antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz.
Şerbetli Sultan Tatlısı, özellikle özel günlerde veya davetlerde misafirlerinizi lezzetlendirecek harika bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
