Masterchef'de bugün Soğanlı Menemen yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Arama motorlarında ''Soğanlı Menemen nasıl yapılır? Soğanlı Menemen hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Soğanlı Menemen nasıl yapılır? Soğanlı Menemen hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Soğanlı Menemen, geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir kahvaltı veya hafif öğle yemeği seçeneğidir. İşte Soğanlı Menemen tarifi için kullanabileceğiniz malzemeler ve adım adım yapılışı:
Soğanlı Menemen Malzemeleri
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya sıvıyağ tercihe bağlı)
1 adet büyük soğan veya 2 adet orta boy soğan, ince doğranmış
3-4 adet sivri biber veya yeşil biber, ince doğranmış
3-4 adet domates, rendelenmiş veya doğranmış
4-5 adet yumurta
Tuz (isteğe bağlı karabiber, pul biber, veya baharatlar)
1 çay bardağı beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
Soğanlı Menemen Yapılışı
Bir tavada yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
Soğanların üzerine ince doğranmış sivri biberleri ekleyin ve biberler de yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Domatesler suyunu çekip karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber veya diğer tercih ettiğiniz baharatlar) ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız sebzeli karışımın üzerine yumurtaları kırın. Yumurtaları karıştırmadan önce biraz pişmesine izin verin.
Yumurtaları karıştırarak pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak devam edin. Kimileri menemenin yumurtaları tamamen karışmış bir halde pişirmeyi tercih eder, kimileri de hafif karışık halde bırakır.
Eğer kullanacaksanız, beyaz peyniri veya lor peynirini üzerine serpin.
Menemeni ocaktan alın, sıcak servis yapın. Sıcak lavaş veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
Soğanlı Menemen hazır! Afiyet olsun! İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Haber Merkezi
