Yaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan semizotu salatası, hem hafifliği hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Peki, semizotu salatası nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve lezzet sırları...
Malzemeler:
1 demet taze semizotu
1 küçük kase yoğurt
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Dilerseniz ceviz içi, salatalık veya nane
Yapılışı:
Semizotunun yaprakları ayıklanarak iyice yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Geniş bir kaseye alınan semizotlarının üzerine yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır. İsteğe göre iri kırılmış cevizler, ince doğranmış salatalıklar ya da nane ilave edilebilir. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Ferahlatıcı ve Besleyici!
Semizotu, omega-3 yağ asitleri ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle semizotu salatası hem sağlıklı hem de tok tutan bir alternatif olarak öne çıkıyor.
İpucu: Yoğurtlu karışıma birkaç damla limon suyu ekleyerek salatanıza ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
