Reyhan şerbeti nasıl yapılır?

Rengiyle göz kamaştıran, tadıyla serinleten reyhan şerbeti, yaklaşan sıcak yaz aylarında doğal ve sağlıklı bir içecek arayanlar için birebir.

Mor reyhan bitkisinden yapılan bu geleneksel içecek, özellikle bayram sofralarında ve yaz davetlerinde sıkça yer buluyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz reyhan şerbeti tarifi…

Türkiye'nin ilk melodili yoluna Türk Marşı eşlik edecek

Reyhan şerbeti nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 demet taze mor reyhan
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre sıcak içme suyu
• Yarım limonun suyu veya birkaç damla limon tuzu
• 3–4 adet karanfil veya 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
•  Limon dilimi, taze nane yaprakları (servis için)

Yapılışı

1. Reyhan yaprakları önce güzelce yıkanarak büyük bir kaba veya tencereye alınır.
2. Üzerine şeker dökülüp yapraklar hafifçe ovalanarak aromasını bırakması sağlanır.
3. Karışıma sıcak su eklenir.
4. Ardından limon suyu veya limon tuzu ilave edilir. Bu, rengin canlı pembe-mor olmasını sağlar. (Dileyenler bu aşamada karanfil ya da tarçın ekleyerek farklı tatlar elde edebilir.)
5. Karışım oda sıcaklığında 3–4 saat demlenmeye bırakılır.
6. Sürenin sonunda süzülerek şişeye alınır ve buzdolabında soğutulur.

Soğuyan reyhan şerbetini limon dilimleri ve taze nane eşliğinde dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...