Eylül ayıyla birlikte milyonlarca çocuk yeni eğitim öğretim yılına başladı. Uzmanlar, bu dönemde sağlıklı beslenmenin hem akademik başarı hem de bağışıklık için kritik olduğunu vurguluyor. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan, ailelere önemli beslenme önerilerinde bulundu.
Okul çağındaki çocuklar için beslenme ipuçları
Çocukların güne sağlıklı başlaması için kahvaltının vazgeçilmez olduğuna dikkat çeken Arslan, “Yumurta, tam tahıllar, peynir, süt veya yoğurt gibi besinler hem fiziksel gelişimi hem de okul başarısını destekler” dedi.
Bağışıklığı güçlendiren besinler
C vitamini açısından zengin portakal, mandalina, kivi, kırmızı biber gibi besinlerin; A vitamini kaynağı havuç, kabak ve ıspanağın sofralarda yer alması gerektiğini belirten Arslan, yoğurt ve kefir gibi probiyotiklerin bağırsak sağlığı üzerinden bağışıklığı güçlendirdiğini vurguladı.
Sağlıklı tabak modeli
Arslan, “Sağlıklı tabak modeli ile öğünlerin yarısı sebze ve meyvelerden, dörtte biri tam tahıllardan, kalan dörtte biri ise protein kaynaklarından oluşmalı” dedi. Çocukların tabaklarında farklı renklerde sebze ve meyvelerin yer almasının, beslenme çeşitliliğini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ifade etti.
Su ve ara öğünler
Gün boyunca yeterli su tüketiminin bağışıklık için kritik olduğunu hatırlatan Arslan, şekerli içeceklerden uzak durulması gerektiğini söyledi. Ara öğünlerde taze meyve, kuruyemiş ve ev yapımı sağlıklı atıştırmalıkların tercih edilmesi gerektiğini de ekledi.
Uykunun rolü
Beslenmenin yanı sıra düzenli uykunun da çocukların hem bağışıklık sistemi hem de okul başarısı açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekildi.
Okul döneminde kazanılan sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yalnızca hastalıklardan korunmayı değil, aynı zamanda çocukların derslerde daha enerjik ve başarılı olmalarını da sağladığı belirtiliyor.
