MasterChef Türkiye’de yarışmacıların hazırladığı Yorkshire pudding, izleyicilerin dikkatini çekti. İngiliz mutfağının ünlü lezzeti nasıl yapılır? İşte pratik tarif…
Yorkshire Pudding Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Karışımı hazırlayın:
Bir kapta süt, yumurta ve unu tuzla birlikte çırpın. Karışımı 15–20 dakika dinlendirin.
Kalıpları ısıtın:
Muffin kalıbının gözlerine az miktarda sıvı yağ ekleyin ve fırında yağ kızana kadar ısıtın.
Pişirme:
Kızgın yağın üzerine hazırladığınız karışımı dökün. 200°C önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
Servis:
Fırından çıkarıp sıcak servis edin. Et yemekleriyle birlikte tüketilebilir.
Püf Noktaları Neler?
Kalıplara karışımı dökmeden önce yağın mutlaka çok sıcak olması gerekir.
Fırın kapağını pişerken açmayın; kabarması için önemlidir.
