MasterChef Türkiye izleyicileri, yarışmada sunulan klasik Amerikan tatlısı donut tarifini merak ediyor. İşte MasterChef usulü ev yapımı donutun malzemeleri ve yapılışı...
Malzemeler
600 gr un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
2 yumurta
260 ml ılık süt
100 g yumuşak tereyağı veya margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kuru maya
1 paket vanilya
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için toz şeker veya eritilmiş çikolata
Yapılışı
Yumurta, tereyağı, toz şeker, kuru maya, tuz, vanilya ve ılık süt bir kapta yoğrulur. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamur streç filme sarılır ve sıcak bir ortamda yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur un serpilmiş tezgahta yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açılır. Bardak yardımıyla daire biçiminde kesilir ve ortasına küçük bir delik açılır.
Kesilen hamurlar temiz bir bezle örtülüp 15 dakika dinlendirilir.
Hamurlar kızgın yağda her iki yüzü altın rengi alana kadar kızartılır.
Kızaran donut’lar ilk sıcağı geçince toz şekerle kaplanır veya eritilmiş çikolata ile süslenir.
