Kuymaklı Kavurma Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Kuymaklı Kavurma arama motorlarında''Kuymaklı Kavurma nasıl yapılır? Kuymaklı Kavurma'da hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Kuymaklı Kavurma nasıl yapılır? Kuymaklı Kavurma'da hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Kuymaklı kavurma, Türk mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Bu lezzetli yemeği yapmak için aşağıda gerekli malzemeler ve adım adım bir tarif bulabilirsiniz. Bu tarif 4 kişilik bir porsiyon için uygundur.
Malzemeler:
Kavurma için:
400-500 gram dana veya kuzu eti (kuymaklı kavurma için genellikle kuşbaşı doğranmış et tercih edilir)
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2-3 yeşil biber (isteğe bağlı, dilerseniz ekleyebilirsiniz)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Kuymak için:
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (genellikle lor peyniri tercih edilir, ancak beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
İlk olarak kavurmayı hazırlayın. Tereyağını veya sıvı yağı bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte kavurun.
Etler suyunu çektikten sonra isteğe bağlı olarak ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ardından tencereyi ocaktan alın ve kenara bırakın.
Kuymak için, mısır ununu ve suyu bir tencerede karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Mısır unu karışımı koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşmış mısır unu karışımını ocaktan alın ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
Servis yapmadan önce kavurmayı kuymak üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
Kuymaklı kavurmayı sıcak servis yapın. Genellikle taze ekmek veya pide ile servis edilir.
