Kremalı İncirli Kek Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Kremalı İncirli Kek arama motorlarında''Kremalı İncirli Kek nasıl yapılır? Kremalı İncirli Kek'te hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Kremalı İncirli Kek nasıl yapılır? Kremalı İncirli Kek'te hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Kremalı incirli kek yapmak için aşağıda tarifini bulacağınız malzemeleri kullanabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 8-10 dilimlik bir kek yapar.
Malzemeler:
Kek İçin:
1,5 su bardağı kuru incir (doğranmış)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
2 yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Krema İçin:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
Yapılışı:
Öncelikle fırını 180 dereceye (350°F) ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıtla kaplayın.
Kuru incirleri sıcak suya koyarak yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve doğrayın.
Kek için, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyin, ardından vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Doğranmış kuru incirleri ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
Hazırlanan karışımı yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış kek kalıbına dökün.
Kremayı hazırlamak için, bir tencerede süt, un ve toz şekeri karıştırarak ısınmaya başlayın. Ardından tereyağı ekleyin ve karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alın ve krema soğumaya bırakın. Soğuyunca vanilya özütünü ekleyin.
Kremayı kekin üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
