Gelin Tatlısı Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Gelin Tatlısı arama motorlarında ''Gelin Tatlısı nasıl yapılır? Gelin Tatlısı'nda hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Gelin Tatlısı nasıl yapılır? Gelin Tatlısı'nda hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Gelin Tatlısı, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır ve oldukça lezzetli bir tarife sahiptir. İşte Gelin Tatlısı'nın yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
İç harcı için ceviz veya fındık
Şerbeti İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Yapılışı:
İlk adım olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eriyince limon dilimini ekleyin ve şerbeti kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için un, su, süt, tereyağı veya margarin, sıvı yağ, ve tuzu bir kaba alın. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde merdane ile açın. Hamuru ince bir yufka şeklinde açmaya çalışın.
Açtığınız yufkayı düz bir zeminde kesmeye başlayın. Genellikle kare veya rulo şeklinde kesilir. İç harcı yerleştireceğiniz boyutlarda kesmeye dikkat edin.
Her bir yufka parçasının ortasına ceviz veya fındık koyun.
Yufkaları istediğiniz şekilde katlayarak kapatın. Genellikle üçgen veya rulo şeklinde katlamak tercih edilir.
Katladığınız yufkaları yağlı bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında Gelin Tatlısı altın rengini alana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 20-25 dakika sürebilir.
Fırından çıkan sıcak Gelin Tatlısını soğuyan şerbete atın. Tatlı, şerbeti iyice çekene kadar şerbette bekletin.
Şerbeti çeken Gelin Tatlısını servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak ceviz veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.
Gelin Tatlısı, özellikle misafirleriniz için harika bir tatlı seçeneği olacaktır. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
