Türkiye'nin saklı cennetlerinden biri olan Batman'ın Sason ilçesinde, doğanın kalbinde üretilen ve lezzetiyle adeta parmak ısırtan karakovan balında 2026 yılının ilk hasat heyecanı başladı. Yüksek rakımlı yaylalarda, tamamen geleneksel yöntemlerle ve hiçbir insan müdahalesi olmaksızın elde edilen bu şifa kaynağı, rekor fiyatıyla da şimdiden gündeme oturdu.
SASON YAYLALARINDA MESAİ BAŞLADI
Batman'ın Sason ilçesine bağlı Boğazkapı köyünün yüksek yaylaları, arıcılıkta dünyanın gözünü çevirdiği bir merkez haline geldi. Bölgede yaşayan Uçar ailesi, nesillerdir aktarılan geleneksel yöntemlerle karakovan arıcılığını yaşatmaya devam ediyor. Tezek ve toprak karışımından özel olarak inşa edilen geleneksel karakovanlar, arılar için kusursuz bir doğal yaşam alanı sunuyor.
İlkbahar mevsiminde büyük bir özenle kovanlara bırakılan arılar, sezon boyunca Sason'un zengin ve eşsiz florasında serbestçe dolaşıyor. Bölgeye özgü endemik çiçekler, geven bitkisi ve dağ kekiğiyle beslenen arılar, doğanın en saf özlerini peteklere işliyor. Sezon boyunca kovanlara hiçbir şekilde dış müdahalede bulunulmazken; havaların soğumaya başladığı kasım ayında yaylaların yolu tutuluyor ve kovanlar büyük bir heyecanla açılarak yılın ilk bal hasadı gerçekleştiriliyor.
400 BİN LİRAYA SATILMIŞTI
Tamamen organik yapısı ve yüksek besin değerleriyle dikkat çeken Sason karakovan balı, başta sağlık sorunlarına şifa arayanlar olmak üzere yoğun bir talep görüyor. Ürünün kalitesi sadece lezzetiyle değil, geçmişte düzenlenen bal festivalinde kilogramının 400 bin TL gibi rekor bir fiyattan alıcı bulmasıyla da adını duyurmuş durumda. Bu olağanüstü rakam, balın hem nadirliğini hem de üreticilerin emeğinin karşılığını gözler önüne seriyor.
DÜNYANIN EN KALİTELİSİ OLMAYA ADAY
Karakovan balı üreticilerinden Özgür Uçar, Sason'un sahip olduğu doğal zenginlikleri en iyi şekilde değerlendirdiklerini belirterek şu açıklamalarda bulundu:
"Sason'da bal hasadımıza başladık. Tüm imkanlarımızı seferber ederek dünyanın en kaliteli balını üretmeyi amaçlıyoruz. Bu yaylada elde ettiğimiz ürün, tamamen yöremize özgü çiçek türleri, geven ve dağ kekiğiyle beslenen arıların eseridir. Üretim sürecinde hiçbir insan müdahalesi söz konusu değildir. İlkbaharda bıraktığımız arılara aylarca dokunmuyoruz; kasım ayında gelip kovanlarımızı açıyoruz. Devletimizin de desteğiyle hem ilimizi hem de ülkemizi bu eşsiz lezzetle en iyi şekilde temsil etmeye çalışıyoruz."
