Markette ne alacağına karar veremeyen ve gereksiz harcamaların önüne geçmek isteyenler için sosyal medyada yeni bir alışveriş düzeni gündeme geldi. ABD'nin Brooklyn bölgesinde yaşayan yemek içerik üreticisi ve tarif geliştiricisi Will Coleman'ın ortaya koyduğu "6'dan 1'e" adlı sistem, TikTok ve Instagram kullanıcıları arasında kısa sürede ilgi gördü. Coleman, market rafları arasında saatlerce düşünmekten, bütçeyi aşmaktan ve yenmeyen gıdaları çöpe atmaktan bunaldığı için bu yöntemi oluşturduğunu aktarıyor.
HAFTALIK SEPETİN FORMÜLÜ
Haftada bir kez yapılan alışverişle tüm haftanın mutfak ihtiyacını karşılamayı amaçlayan sistem, sepeti belirli ürün sayılarına göre doldurmaya dayanıyor. Buna göre alışveriş listesinde 6 çeşit sebze, 5 çeşit meyve, 4 çeşit protein, 3 çeşit nişasta, 2 çeşit sos ve 1 adet keyif ürünü yer alıyor. Sebze ve meyve tercihlerinin mutlaka taze olması gerekmiyor; konserve ya da dondurulmuş gıdalar da bu sayıya dahil ediliyor. Protein ihtiyacını karşılamak için et, yumurta, peynir veya yoğurt seçilirken; nişasta grubunda ekmek, makarna, pirinç ve patates gibi temel besinler bulunuyor. Sos bölümünde humus ya da ketçap gibi ürünlere yer veriliyor, keyif ürünü ise bütçeyi zorlamamak koşuluyla tüketicinin kendisine tanıdığı tek kaçamak olarak öne çıkıyor.
MİKTARLAR EVDEKİ KİŞİ SAYISINA GÖRE AYARLANIYOR
Belirlenen sayıların katı kurallar taşımadığını belirten Coleman, ihtiyaç halinde dört yerine beş protein alınabileceğini ancak tüketilmeyecek on farklı ürün almaktan kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Ürünlerin adedi hane halkının büyüklüğüne göre değiştirilebiliyor. İki kişilik bir evde tek paket tavuk göğsü yeterliyken, dört kişilik bir aile aynı üründen iki paket alabiliyor ve aynı çeşitten alınan birden fazla paket listede tek kalem sayılıyor. Kalabalık haneler için alışveriş sıklığının haftada ikiye çıkarılabileceği belirtilirken, Coleman bu düzen sayesinde yüzlerce dolar birikim yaptığını ve mutfaktaki gıda israfını tamamen durdurduğunu ifade ediyor.
