Kalaza nedir? Yenir mi? 

Kalaza, yumurtanın içinde bulunan ve genellikle gözle görülebilen beyaz, ipliksi bir yapıdır. Bu yapı, yumurta sarısını yumurtanın ortasında sabit tutmakla görevlidir ve yumurtanın tazeliğini gösteren bir işaret olarak kabul edilir . 

Kalaza

Kalaza, civciv oluşumuyla doğrudan ilgili değildir; yumurtanın yapısal bütünlüğünü korumaya yardımcı olur. Yumurta sarısını çevreleyen bu beyaz ipliksi yapı, yumurtanın taze olduğunu gösteren bir işaret olarak da kabul edilir. 

Evlat acısını kitaplarla aydınlattı: 14 yılda 14 kütüphane
Evlat acısını kitaplarla aydınlattı: 14 yılda 14 kütüphane
İçeriği Görüntüle

Kalaza terimi, biyolojide kuş yumurtalarında vitellusu (yumurta sarısı) karşılıklı iki taraftan zara bağlayan iki sarmal banttan her biri olarak tanımlanır. 

Kaynak: Haber Merkezi