Sakız yahnisi internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. MasterChef Türkiye All Star'da günün yemeği Sakız yahnisi arama motorlarında ''Sakız yahnisi nasıl yapılır? Sakız yahnisi hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Sakız yahnisi'' soruları aratılıyor. Peki Sakız yahnisi nasıl yapılır? Sakız yahnisi hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Sakız yahnisi İşte tüm merak edilenler...
Sakız yahnisi, özellikle Türk mutfağında sevilen geleneksel bir yemektir. İşte sakız yahnisi yapmak için yapılması gerekenler ve tarife:
Sakız yahnisi Malzemeler
500 gram dana eti (kuşbaşı muhafaza edilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan (doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
2-3 domates (rendelenmiş veya saklanacak)
1 adet tatlı saklama domates salçası
1 tatlı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 tatlı sakız (sakız tozu veya damla sakızı)
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Sakız yahnisi Yapılışı
Tencerenin sıvı yağın içine koyulması ve orta derecede dağılması. Ayrıca soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağının eklenmesi çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kuşbaşı ilavesi dana etini arttırın ilave edin ve etler suyunu bırakıp tekrar Ölene kadar kavurun.
Rendelenmiş veya saklanacak domatesleri ekleyin, ardından domates salçasını ve biber salçasını da ilave edin. Karışımları 2-3 dakika daha uzatmazsınız.
Tuz ve suyunu ekleyin, ardından tencerenin dayanıklılığını etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika dayanmaz.
Etler yumuşadığında, sakızı ekleyin. Sakız eritene kadar karıştırın. Eğer kullanırsanız, biberi ve pul biberi de ayarlanabilir.
Sakız yahnisini ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. şekilde pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir.
Afiyet olsun! Sakız yahnisini, taze ekmek veya cacık gibi yan lezzetlerle tamamlayabilirsiniz.
Haber Merkezi
