Avustralya'da yaşanan ilginç bir işten çıkarma olayı gündem oldu. Brisbane kentinde bir restoranda görev yapan İtalyan şef Davide Tamburella, müşterilerin ananaslı pizza isteğini geri çevirdiği için işini kaybetti. İtalyan mutfağının geleneklerine aykırı bulduğu bu talebi yerine getirmeyen şefin işten çıkarılması, vize sürecini de olumsuz etkiledi.
Üç Kez Reddettiği Talep İşine Mal Oldu
İngiliz basınından The Telegraph'ın haberine göre olay, Avustralya'nın Brisbane kentindeki La Costa isimli restoranda yaşandı. Restoranda çalışan Tamburella'nın, ananaslı pizza hazırlaması yönündeki talepleri üç kez reddettiği belirtildi.
Restoranın genel müdürü Elliot Ingram, şefin bu tutumunun ardından iş performansıyla ilgili bazı endişelerini kendisiyle paylaştıklarını açıkladı. Ingram, işten çıkarma kararından yaklaşık iki hafta önce Tamburella ile bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Anlaşmazlığın büyümesinde restoranda düzenlenen özel bir organizasyonun da etkili olduğu belirtildi. Yaklaşık 15 bin Avustralya doları harcama yapılan etkinlikte misafirlerin ananaslı pizza istemesi üzerine tartışma yeniden alevlendi. Komisyon kayıtlarına göre Tamburella, yöneticisinden ananasın İtalyan pizzacılık kültüründeki yerini araştırmasını istedi.
Ananaslı Pizza Talebi İşten Çıkarılmasına Neden Oldu
Yaşanan anlaşmazlıkların ardından restoran yönetimi, 20 Mayıs tarihinde İtalyan şefin işine son verdi. Kararın haksız olduğunu savunan Tamburella, işten çıkarılmasına itiraz ederek Avustralya İş İlişkileri Komisyonu'na (Fair Work Commission) başvurdu.
Ancak şefin yaptığı başvuru, mevzuatta belirtilen yasal süre aşıldığı için kabul edilmedi. Komisyonun değerlendirmesinde yalnızca pizza konusundaki anlaşmazlık değil, Tamburella'nın iş ortamındaki davranışları ve kullandığı ifadelerle ilgili şikayetler de yer aldı.
Restoran yönetimi, şefin işyerindeki memnuniyetsizliğini zaman içerisinde daha sert bir üslupla dile getirdiğini ileri sürdü. Tamburella ise kendisine yöneltilen bu iddiaları kabul etmedi.
İşini Kaybedince Vize Süreci de Tehlikeye Girdi
Olayın şef açısından en önemli sonuçlarından biri de Avustralya'daki göçmenlik süreci oldu. Yaklaşık üç yıldır işveren sponsorluğunda daimi oturum hakkı sağlayan Subclass 186 vizesine başvurmak için çaba gösteren Tamburella, işten çıkarılmasının ardından bu fırsatı da kaybetti.
Restoran yönetiminin iş sözleşmesini sona erdirmesiyle birlikte şef için yürütülen sponsorluk işlemlerinin de durdurulduğu aktarıldı. Böylece ananaslı pizza konusundaki anlaşmazlık, Tamburella'nın hem işini hem de Avustralya'daki geleceğine ilişkin planlarını etkiledi.
Öte yandan İtalyan şefin daha sonra farklı bir restoranda çalışmaya başladığı öğrenildi. Restoranın ekonomik gerekçelerle kapanmasının ardından yeni bir iş bulan Tamburella'nın, menüsünde ananaslı pizzaya yer vermeyen başka bir İtalyan restoranında görev yaptığı belirtildi.
