Masterchef'de bugün Pankek yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Hamburger arama motorlarında ''Hamburger nasıl yapılır? Hamburger hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. İşte tüm merak edilenler…
Pancake (pankek) yapmak oldukça basit bir işlemdir ve çeşitli malzemelerle yapılabilir. İşte temel pankek tarifi için gerekli malzemeler ve adımlar:
Pancake Malzemeleri
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1.25 su bardağı süt
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Pancake Yapılışı
Bir karıştırma kabında, un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Başka bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü (varsa) karıştırın.
Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Karışımın pürüzsüz olması önemlidir, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin. Karışımın hafifçe topaklı olması sorun değil.
Tavayı ısıtın ve içine biraz tereyağı veya bitkisel yağ ekleyerek eritin. Tava ısındığında, 1/4 su bardağı veya istediğiniz büyüklükte bir kepçe ile pankek hamurunu tavaya dökün. Hamurun yayılmasını bekleyin ve kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar pişirin.
Kabarcıklar oluştuktan sonra, spatula kullanarak pankekleri çevirin ve diğer tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Pişen pankekleri bir tabağa alın ve isteğe bağlı olarak taze meyve, bal, akçaağaç şurubu veya tereyağı ile servis yapın.
Bu temel pankek tarifi, kişisel tercihlere ve damak zevklerine göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, çikolata parçacıkları, muz dilimleri veya ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca tarifteki süt yerine badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü gibi alternatif sütler kullanabilirsiniz. Pankeklerinizi kendi zevkinize uygun şekilde özelleştirebilirsiniz.
Haber Merkezi
