Kaygana internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Kaygana arama motorlarında ''Kaygana nasıl yapılır? Kaygana hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Kaygana'' soruları aratılıyor. Peki Kaygana nasıl yapılır? Kaygana hangi malzemeler kullanılır? MasterChef Kaygana İşte tüm merak edilenler...
Kaygana, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, hızlı ve lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık tarifidir. İşte temel malzemeler ve bir kaygana tarifi:
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay miktarı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen mısır yağı veya ayçiçek yağı)
Yapılışı:
Yumurta ve un yumurta karışımını bölmek için bir birleştirmelerdeki parçaları kırın.
Üzerine, günlük (varsa) tuzu, karabiberi ve genelliğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın. Karışımların düzgün olmasına dikkat edin, topaklar dağılsın.
Geniş bir tavayı ısıtmak için ocağa tepsisi ve sıvı yağı ekleyin. Orta sıcaklıktaki sıcaklığın ısınmasını bekleyin.
Yağ ısıtıldığında, hazırladığınız kaygana karışımını tavaya dökün. Yavaşça ilerlemeye izin verin.
Kaygananın alt tarafı kızarana kadar kalmaz. Alt taraf pişerken, üzerine kapak kapatmayın ve karışımın uygulanmasına yardımcı olun.
Alt tarafı kızardığında, kaygana spatula yardımıyla ters çevirir ve diğer yükünü da doldurmaya devam edin.
İkinci taraf da kızardığında, kaygana hazır demektir. Sıcak olarak servis yapın.
İsteğe bağlı olarak kayganayı peyniri, sucuk, pastırma, domates, biber veya meyveler gibi çeşitli seçeneklerle zenginleştirebilirsiniz.
Not: Kaygana hamur işi bir tarife olduğu için, pişirilirken yapılırken olun ve alt tarafının iyice kızarmasını bekleyin. Ayrıca malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazı insanlar kayganayı daha sade, bazıları ise daha şifalı tercih eder.
Haber Merkezi
