Masterchef'de bugün Hamburger yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Hamburger arama motorlarında ''Hamburger nasıl yapılır? Hamburger hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. İşte tüm merak edilenler…
Ev yapımı bir hamburger yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve temel adımlar şunlar:
Hamburger Malzemeler
Kıyma (tercihen dana eti): Hamburgerinizin temelini oluşturacak eti seçin. Genellikle %80 yağ oranına sahip dana kıyması tercih edilir.
Hamburger ekmeği: İsterseniz normal hamburger ekmeği kullanabilirsiniz. Ayrıca kızarmış veya tam tahıllı ekmek de tercih edebilirsiniz.
Marul: Taze ve yeşil marul yaprağı kullanabilirsiniz.
Domates: Dilimlenmiş taze domates kullanın.
Soğan: Soğan halkaları veya kızartılmış soğan kullanabilirsiniz.
Turşu: Turşulu kornişon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Peynir: İsterseniz cheddar, mozzarella veya diğer peynir türlerini kullanabilirsiniz.
Ketchup ve hardal: Hamburgerinize lezzet katmak için bu sosları kullanabilirsiniz.
Tuz ve karabiber: Etinizi lezzetlendirmek için tuz ve karabiber kullanın.
Yağ: Etin yapışmaması için ızgarayı veya tavayı yağlayın.
Hazırlık Adımları:
Kıymayı şekillendirin: Kıymadan burger köfteleri oluşturun. Her bir köfteyi yaklaşık 1/4 pound (115 gram) ağırlığında yapabilirsiniz. Köfteleri hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin.
Izgara veya tavayı ısıtın: Izgarayı veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Etleri pişirin: Köfteleri ızgarada veya tavada her iki tarafı da istediğiniz pişirme derecesine gelene kadar pişirin. Pişirme derecesi tercihinize göre değişebilir. Etlerin iç sıcaklığını ölçmek için bir termometre kullanabilirsiniz (örneğin, ızgara için 70-75°C).
Ekmekleri kızartın: Hamburger ekmeklerini ızgarada veya tavada hafifçe kızartın. İsterseniz üzerlerine tereyağı veya sızma zeytinyağı sürerek lezzet ekleyebilirsiniz.
Hamburgeri monte edin: Kızartılmış ekmeklerin altına marul, domates dilimleri, hamburger köftesi, soğan halkaları, turşu ve peynir ekleyin. Ardından üst ekmek dilimini yerleştirin.
Sosları ekleyin: Ketchup, hardal veya diğer istediğiniz sosları ekleyin.
Servis yapın: Hamburgeri sıcak servis edin ve yanında patates kızartması veya salata gibi istediğiniz yan yemekleri ekleyebilirsiniz.
İşte ev yapımı bir hamburger yapmanın temel adımları. Malzemeleri ve malzeme miktarlarını kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
