Türkiye'nin sevilen yemek yarışmalarından biri olan "Gelinim Mutfakta" programının bu haftaki bölümünde ortaya çıkan yemek, izleyicileri büyüledi. Yarışmanın başarılı yarışmacısı, bu kez mutfakta patlıcanın muhteşem uyumuyla lezzet şöleni yaşattı. Programda sergilediği yaratıcı tarifiyle dikkat çeken yarışmacı, patlıcanlı lazanya ile damakları şenlendirdi.

Lezzetin Sırrı: Patlıcanlı Lazanya Tarifi

Programda kazanan yarışmacının ortaya çıkardığı patlıcanlı lazanya tarifi, ev şeflerini ve izleyicileri mest etti. İşte o nefis tarif:

Patlıcanlı Lazanya (1)

Patlıcanlı Lazanya Malzemeler:

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan (rende)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı)
  • Yarım paket lazanya makarna

Patlıcanlı Lazanya (2)

Patlıcanlı Lazanya Yapılışı:

Aydın inciri için zorlu mesai başladı Aydın inciri için zorlu mesai başladı
  1. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesip tuzlu suda bekletin. Ardından kurulayarak sıvı yağda kızartın.
  2. Geniş bir tavada rendelenmiş soğanı ve sarımsağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
  4. Süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  5. Fırın kabına, önce patlıcan dilimlerini dizin, üzerine makarna yapraklarını yerleştirin ve kıymalı harçtan ekleyin. Bu işlemi istediğiniz kadar tekrarlayın.
  6. Üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirini serpiştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Patlıcanlı Lazanya (3)

Patlıcanlı Lazanya Servis: Sıcak olarak servis edilen bu enfes patlıcanlı lazanya, sofralara hem lezzet hem de estetik bir şölen getiriyor.

Yarışmacının bu başarılı tarifi, izleyiciler tarafından büyük beğeni topladı ve evlerde denemek isteyenler için vazgeçilmez bir seçenek haline geldi. Gelinim Mutfakta'nın yeni favorisi, lezzetiyle herkesi büyülemeye devam ediyor.

Kaynak: HABER MERKEZİ