Ballı Mahmudiye Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Ballı Mahmudiye arama motorlarında ''Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? Ballı Mahmudiye hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Ballı Mahmudiye nasıl yapılır? Ballı Mahmudiye hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Ballı Mahmudiye, geleneksel Türk mutfağından lezzetli bir tatlıdır. İşte Ballı Mahmudiye'nin nasıl yapılacağı ve kullanılacak malzemeler:
Malzemeler:
İrmik Helvası İçin:
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya tozu
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Ballı Sos İçin:
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı su
Yapılışı:
İrmik helvasını hazırlamak için, bir tavada tereyağı veya margarini eritin.
Eritilmiş yağın içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiği kavurun. İrmiğin rengi hafifçe kahverengi olana kadar kavurmayı sürdürün.
Kavrulmuş irmiğin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Daha sonra toz şeker ve suyu ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
Pişen irmik helvasını ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırarak vanilyayı dağıtın.
Ceviz içini irmik helvasının içine ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız irmik helvasını bir servis tabağına veya dilimleyecekseniz bir kalıba dökün. Düzgün bir şekilde yayın ve bir süre soğumasını bekleyin.
Ballı sosu hazırlamak için, bir tencerede bal ve suyu karıştırarak kaynatın. Kıvam alınca ocaktan alın.
Soğuyan irmik helvasının üzerine ballı sosu dökün ve yayın.
Ballı Mahmudiye tatlısını oda sıcaklığında bir süre dinlendirin.
Dilimleyerek veya dilimlemeksizin servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Ballı Mahmudiye, Türk mutfağının tatlılarından biri olarak oldukça lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
