Akçaabat Köftesi Gelinim Mutfakta'da günün yarışma yemeği olduktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Akçaabat Köftesi arama motorlarında ''TAkçaabat Köftesi nasıl yapılır? Akçaabat Köftesi hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Akçaabat Köftesi nasıl yapılır? Akçaabat Köftesi hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Akçaabat Köftesi, Türk mutfağının lezzetli bir köfte çeşididir. İşte Akçaabat Köftesi'nin yapımı için gereken malzemeler ve nasıl yapılacağına dair adımlar:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
İç harcı için:
300 gram dana kıyma (yağsız)
1 soğan
2-3 yeşil biber
2 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Limon suyu (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Taze soğan veya maydanoz
Yapılışı:
İlk olarak ince bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuz ile pul biberi ekleyerek karıştırın. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
İç harcı için; soğanı rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Yeşil biberleri ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ve yeşil biberleri ekleyerek kavurun.
Kavrulan karışıma biber salçasını ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın.
Bulgurla kıvam aldıktan sonra iç harcı ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Elinizle küçük köfteler yapın ve servis tabağına dizin.
Üzerine taze soğan veya maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Akçaabat Köftesi servise hazır. Afiyet olsun!
Not: Limon suyu, köftenin lezzetini artırmak için ekleyebilirsiniz. Ayrıca baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Haber Merkezi
