Geleneksel Yöntemlerle Elde Edilen Kaya Tuzuna Büyük Rağbet

Tunceli'nin Pülümür ilçesine bağlı Balpayam köyünde geleneksel yöntemle üretilen kaya tuzu, büyük rağbet görüyor.

Tunceli'nin Pülümür ilçesine 22 kilometre uzaklıkta bulunan Ağa Tuzlasında yüz yıllardır geleneksel yöntemlerle kaya tuzu üretiliyor. Yeraltındaki kaya tuzu kaynağına tatlı suyun geçmesi sonucu iyon haline gelen tuzlar, ardından biriktirme havuzlarına akıtılıyor. Tuzlar, burada dinlendirildikten sonra küçük kristalize havuzlara geçiyor. Bu havuzlarda biriken tuz, 5-6 günde bir çekiliyor. Doğal kaynaklı tuzlar, ardından paketlenerek satışa sunuluyor. Büyük rağbet gören tuzlar, aynı zamanda yöre halkının geçim kaynağı arasında bulunuyor.

İHA