Masterchef'de bugün Gazel böreği yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. arama motorlarında ''Gazel böreği nasıl yapılır? Gazel böreği hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Gazel böreği nasıl yapılır? Gazel böreği hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Gazel böreği, lezzetli bir Türk tatlısıdır. İşte gazel böreğini yapmak için kullanabileceğiniz temel malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbet İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Yapılışı:
Hamur için un, su, sıvı yağ ve tuzu bir kapta karıştırın. Hamurunuz güzelce yoğrulduktan sonra üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için, dövülmüş ceviz içini bir kasede toz şeker ve tarçın ile karıştırın.
Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye koyun. Limon dilimini ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Şeker eriyince ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru tezgaha alın ve un serpilmiş bir zeminde ince bir yufka açın. Daha sonra yufkayı dikdörtgen veya kare parçalara kesin.
Her bir parçanın üzerine hazırladığınız cevizli iç harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
Fırından çıkan börekleri sıcakken soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti iyice çekmeleri için biraz bekleyin.
Gazel börekleri soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Gazel böreği, Türk mutfağının tatlılarından biri olarak oldukça lezzetli ve hafif bir seçenektir. Şerbetin tatlılık seviyesini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Haber Merkezi
