Türkiye’de özellikle yaz aylarında popüler olan ve limon ile tuzla hazırlanan Churchill adlı içeceğin, İngiltere ile hiçbir bağlantısının olmadığı ortaya çıktı. Bu serinletici içeceğin, İzmir’de lakabı "Churchill Ahmet" olan bir işletmeci tarafından icat edildiği belirtildi.
İzmir’in Karşıyaka Bostanlı semtinde, Ahmet Pendikli tarafından geliştirilen bu içecek, başlangıçta mideyi rahatlatmak ve akşamdan kalma etkilerini hafifletmek amacıyla hazırlanmıştı. Maden suyu, limon ve tuzun birleşimiyle ortaya çıkan Churchill, kısa sürede kafe müşterileri arasında popüler hale geldi ve zamanla tüm Türkiye’ye yayıldı.
İçeceğin adının, İngiliz politikacı Winston Churchill ile hiçbir bağlantısı olmadığı, tamamen Ahmet Pendikli’nin lakabından geldiği ifade edildi. İzmir’de doğan bu lezzet, içerdiği mineraller ve C vitamini sayesinde sindirimi desteklerken, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı etkisiyle tercih edilmeye devam ediyor.
Churchill’in kökeni hakkındaki bu yeni bilgi, içeceğin İngiliz sanılmasına neden olan yanlış algıyı ortadan kaldırırken, İzmir’in gastronomi dünyasına sunduğu özgün tatlardan biri olarak öne çıkmasını sağladı.
