Masterchef'de bugün Batırık yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. arama motorlarında ''Batırık nasıl yapılır? Batırık hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Batırık nasıl yapılır? Batırık hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Batırık, özellikle Türk mutfağında sıkça yapılan ve lezzetli bir yemektir. İşte batırık yapmak için gerekli malzemeler ve temel tarif:
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı biber salçası
1 soğan
2-3 yeşil biber
2-3 sivri biber
2-3 domates
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın. Ardından üzerini streç film veya bir bezle örtün ve bulgurun şişmesi için yaklaşık 30 dakika bekletin.
Bu sırada soğanı ince doğrayın ve yeşil biberler ile sivri biberleri de ince halkalar halinde kesin. Domatesleri de doğrayın.
Geniş bir tavada tereyağı veya sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
Doğradığınız biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak doğradığınız domatesleri ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
Bulgur şiştikten sonra, karışımı tencereye aktarın ve tüm malzemelerle iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve en düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Arzu ederseniz pul biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz.
Batırık servise hazır. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
MasterChef gibi yarışma programlarında, yemekler farklı varyasyonlarla sunulabilir veya özel malzemeler eklenmiş olabilir. Bu nedenle tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Haber Merkezi
