Vişne, yoğun ekşiliği nedeniyle genellikle su, reçel veya komposto olarak tüketiliyor. Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, vişnenin antioksidan açısından zengin olduğunu ve serbest radikallerle savaşarak vücuda fayda sağladığını belirtiyor.
Vişne Neden Bu Kadar Sağlıklı?
Kanseri Önleyici Etkisi
Vişnede bulunan ellajik asit ve kuersetin antioksidanları, kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Ayrıca melatonin hormonunu içermesi, meme kanserine karşı koruyucu etki sağlar.
Eklem Sağlığı ve Ağrıların Azalması
Antosiyaninler, vişneyi osteoartrit ve eklem iltihaplarına karşı etkili kılar. Düzenli tüketim, eklemlerdeki iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve ağrı hissini hafifletir.
Diyabet ve Kalp Sağlığı
Vişne, antosiyanin içerikleri sayesinde insülin üretimini artırır, tokluk hissi sağlar ve Tip 2 diyabet riskini düşürür. Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ise kalp sağlığını korur.
Uyku Düzenleyici ve Metabolik Faydalar
Melatonin ve triptofan sayesinde vişne, uyku kalitesini artırır ve jetlag sonrası yaşanan uyku bozukluklarını iyileştirmeye yardımcı olur. Ürik asit seviyelerini düşürerek gut hastalığında rahatlama sağlar.
Tüketimde Ölçülü Olun
Her ne kadar faydaları çok olsa da, vişnenin aşırı tüketimi zararlı olabilir. Diyetisyenler, doğal ve dengeli beslenmeyi, sağlıklı yaşamı önermektedir.