Lezzetli sunumu ve çıtır dokusuyla dikkat çeken tavuk kanat, MasterChef Türkiye’de ekrana gelmesinin ardından evde denemek isteyenlerin en çok araştırdığı tarifler arasına girdi. Peki tavuk kanat nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi...
Tavuk kanat için gerekli malzemeler
1 kg tavuk kanat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Tuz
Tavuk kanat nasıl yapılır?
Tavuk kanatlar yıkanıp kurulanır ve geniş bir kaba alınır.
Zeytinyağı, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve baharatlar eklenerek iyice harmanlanır.
Kanatlar bu sosun içinde en az 30 dakika dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirilir.
Daha çıtır bir sonuç için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının ızgara ayarı açılabilir.
Servis önerisi
MasterChef Türkiye’de olduğu gibi tavuk kanatlar patates, yeşil salata ve özel soslarla servis edilebilir. Yanında yoğurtlu sos veya acılı dip sos tercih ediliyor.