Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Temmuz 2026 dönemine ilişkin Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi verilerine göre Tarım-ÜFE aylık yüzde 2,31, yıllık yüzde 18,81 arttı. Endekste bir önceki yılın aralık ayına göre artış yüzde 10,22, 12 aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 35,12 olarak hesaplandı. Alt gruplarda yıllık en yüksek artış yüzde 84,34 ile sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrularda görülürken, temmuz ayında en sert düşüş yüzde 13,61 ile tropikal ve subtropikal meyvelerde kaydedildi. Tarım ürünlerinin üretici aşamasındaki fiyat değişimini gösteren Tarım-ÜFE, Haziran 2026'daki sert aylık düşüşün ardından temmuz ayında yeniden yükseldi.
Haziran ayında Tarım-ÜFE bir önceki aya göre yüzde 9,02 azalmış ve yıllık artış yüzde 9,55'e kadar gerilemişti. TÜİK'in haziran verileri bu oranları doğruluyor. Temmuz verilerinde ise aylık değişim yeniden pozitif bölgeye geçti. Temmuz ayında endeks bir önceki aya göre yüzde 2,31 yükseldi. Yıllık artış ise yüzde 18,81'e ulaştı. Böylece tarım üretici fiyatlarında yıllık artış oranı hazirandaki yüzde 9,55 seviyesinin ardından yeniden çift hanede güçlendi.
Tarım-ÜFE temmuz ayında ne kadar arttı?
Tarım-ÜFE, Temmuz 2026'da 1.125,42 seviyesine ulaştı. Endeks bir önceki aya göre yüzde 2,31 arttı. Bir önceki yılın aralık ayına göre fiyat artışı yüzde 10,22 olarak hesaplandı. Geçen yılın temmuz ayıyla karşılaştırıldığında artış yüzde 18,81 oldu. On iki aylık ortalamalara göre değişim ise yüzde 35,12 olarak gerçekleşti.
Haziran ayında yıllık Tarım-ÜFE yüzde 9,55 seviyesindeydi. Temmuzdaki yüzde 18,81'lik oran, yıllık değişimin bir ay içerisinde 9,26 puan yükseldiğini gösterdi. Aylık tarafta ise daha belirgin bir yön değişimi yaşandı. Haziranda yüzde 9,02 azalan endeks, temmuzda yüzde 2,31 arttı.
Tarım ve avcılık ürünlerinde fiyatlar yüzde 2,52 arttı
Sektörler incelendiğinde temmuz ayındaki en yüksek aylık artış tarım ve avcılık ürünleri ve ilgili hizmetlerde gerçekleşti. Bu sektörde endeks bir önceki aya göre yüzde 2,52 yükseldi. Endeks değeri 1.105,21 olarak hesaplandı.
Tarım ve avcılık ürünleri ve ilgili hizmetlerde fiyatlar bir önceki yılın aralık ayına göre yüzde 9,42, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17,98 arttı. On iki aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 34,60 oldu.
Orman ürünlerinde aylık fiyat düşüşü yaşandı
Tarım-ÜFE kapsamındaki sektörlerin tamamı temmuz ayında aynı yönde hareket etmedi. Orman ürünleri ve ilgili hizmetlerde aylık yüzde 1,66 düşüş gerçekleşti. Buna karşılık yıllık değişim pozitif bölgede kaldı.
Orman ürünleri ve ilgili hizmetlerde fiyatlar bir önceki yılın aralık ayına göre yüzde 27,28, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 32,85 arttı. On iki aylık ortalamalara göre artış yüzde 41,63'e ulaştı. Endeks değeri ise 1.501,83 olarak gerçekleşti.
Balıkçılık ürünlerinde yıllık artış yüzde 29,46 oldu
Balık ve diğer balıkçılık ürünleri, su ürünleri ve balıkçılık için destekleyici hizmetlerde temmuz ayında aylık yüzde 0,82 artış kaydedildi. Bu grupta endeks 1.480,76 seviyesinde gerçekleşti. Bir önceki yılın aralık ayına göre fiyat artışı yüzde 17,58 olurken, yıllık artış yüzde 29,46 olarak hesaplandı.
Balıkçılık ürünlerindeki 12 aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 44,73'e ulaştı. Bu oran, sektör ve ana gruplar içerisinde 12 aylık ortalamalara göre en yüksek değişimlerden biri olarak kayıtlara geçti.
Tek yıllık bitkisel ürünler temmuzda ucuzladı
Ana gruplarda farklı fiyat hareketleri dikkat çekti. Tek yıllık, yani uzun ömürlü olmayan bitkisel ürünlerde temmuz ayında fiyatlar bir önceki aya göre yüzde 0,62 azaldı. Buna karşılık bu grubun yıllık fiyat değişimi oldukça yüksek kaldı. Tek yıllık bitkisel ürünlerde bir önceki yılın aralık ayına göre artış yüzde 18,18 olurken, yıllık artış yüzde 48,57'ye ulaştı.
On iki aylık ortalamalara göre artış yüzde 35,70 olarak gerçekleşti. Grubun endeks değeri 1.015,19 olarak hesaplandı. Bu tablo, temmuz ayında sınırlı bir aylık düşüş yaşanmasına rağmen tek yıllık bitkisel ürünlerde geçen yılın aynı dönemine göre fiyatların önemli ölçüde yüksek kaldığını ortaya koydu.
Çok yıllık bitkisel ürünlerde aylık artış yüzde 8,33 oldu
Temmuz ayında ana gruplar içerisindeki en belirgin aylık yükselişlerden biri çok yıllık bitkisel ürünlerde kaydedildi. Çok yıllık, yani uzun ömürlü bitkisel ürünlerde fiyatlar bir önceki aya göre yüzde 8,33 arttı. Buna karşılık bu grupta yıllık değişim negatif bölgede kaldı. Çok yıllık bitkisel ürünlerin fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 21,86 daha düşük gerçekleşti.
Bir önceki yılın aralık ayına göre düşüş de yüzde 12,35 olarak hesaplandı. On iki aylık ortalamalara göre bakıldığında ise yüzde 38,11'lik artış görüldü. Endeks değeri 1.118,67 oldu.
Canlı hayvan ve hayvansal ürünlerde yıllık artış yüzde 36,98
Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde temmuz ayında aylık fiyat artışı yüzde 0,67 olarak gerçekleşti. Bu grupta bir önceki yılın aralık ayına göre artış yüzde 20,97 oldu.
Yıllık değişim ise yüzde 36,98 olarak kaydedildi. On iki aylık ortalamalara göre fiyat artışı yüzde 30,75 seviyesinde gerçekleşti. Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler grubunun endeks değeri 1.220,94'e ulaştı.
Sebze fiyatlarında yıllık artış yüzde 84,34'e ulaştı
Alt gruplar incelendiğinde temmuz ayının en dikkat çekici yıllık değişimi sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular grubunda görüldü. Bu gruptaki üretici fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 84,34 arttı. Böylece sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular, Tarım-ÜFE kapsamındaki alt gruplar arasında yıllık fiyat artışının en yüksek gerçekleştiği grup oldu.
Aynı grubun temmuz ayındaki fiyat değişimi ise yıllık değişime göre oldukça sınırlı kaldı. Sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrularda aylık artış yüzde 0,20 olarak gerçekleşti. Bu durum, yüksek yıllık değişimin temmuz ayındaki tek aylık hareketten değil, geçen yılın aynı dönemine kıyasla oluşan fiyat farkından kaynaklandığını gösteriyor.
İşlenmemiş sütte yıllık artış yüzde 45,46 oldu
Yıllık artışın yüksek olduğu bir diğer alt grup, süt sığırlarından elde edilen işlenmemiş süt oldu. Bu grupta üretici fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 45,46 arttı. Temmuz ayındaki aylık değişim ise yüzde 1,86 olarak gerçekleşti.
Diğer sığır, manda ve bunlardan elde edilen ürünlerde yıllık fiyat artışı yüzde 40,54 oldu. Bu gruptaki aylık değişim yüzde 0,67 olarak kaydedildi. Diğer çiftlik hayvanları ve hayvansal ürünlerde yıllık artış yüzde 38,65'e ulaştı. Aylık fiyat artışı ise yüzde 3,91 oldu.
Koyun ve keçide yıllık artış yüzde 33,49 oldu
Koyun ve keçi, canlı; bunların işlenmemiş süt ve yapağıları grubunda üretici fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 33,49 yükseldi. Buna karşılık temmuz ayında fiyatlarda yüzde 0,13 oranında sınırlı düşüş görüldü.
Yağlı meyvelerde ise yıllık fiyat artışı yüzde 26,49 olarak gerçekleşirken aylık fiyatlar yüzde 0,09 geriledi. Tahıllar, pirinç hariç, baklagiller ve yağlı tohumlar grubunda yıllık artış yüzde 23,54 oldu. Bu grupta temmuz ayında fiyatlar yüzde 2,47 azaldı.
Sert kabuklu meyvelerde yıllık artış yüzde 18,69
Diğer ağaç ve çalı meyveleri ile sert kabuklu meyvelerde yıllık fiyat artışı yüzde 18,69 olarak kaydedildi. Bu grupta aylık fiyatlar yüzde 3,30 arttı.
Lifli bitkilerde yıllık değişim yüzde 16,16, aylık değişim ise yüzde 2,46 artış yönünde gerçekleşti. Çeltikte yıllık üretici fiyatı artışı yüzde 15,65 oldu. Çeltik fiyatları temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 2,43 yükseldi.
Bazı meyve gruplarında yıllık fiyatlar düştü
Tarım-ÜFE alt gruplarının tamamında yıllık artış görülmedi. Özellikle bazı meyve gruplarında geçen yılın aynı dönemine göre önemli düşüşler kaydedildi. Yumuşak çekirdekli meyveler ve sert çekirdekli meyvelerde yıllık değişim yüzde 50,78 düşüş yönünde gerçekleşti.
Bu oran, grafikte yer verilen alt gruplar arasında yıllık bazdaki en yüksek fiyat düşüşü oldu. Temmuz ayında ise aynı grubun üretici fiyatları bir önceki aya göre yüzde 2,48 arttı. Tropikal ve subtropikal meyvelerde yıllık fiyatlar yüzde 14,30 azaldı. Bu grupta aylık fiyat değişimi ise çok daha sert gerçekleşti.
Tropikal meyvelerde aylık düşüş yüzde 13,61 oldu
Temmuz ayının alt gruplar bazındaki en yüksek aylık düşüşü tropikal ve subtropikal meyvelerde görüldü. Bu gruptaki üretici fiyatları yalnızca bir ayda yüzde 13,61 geriledi. Canlı kümes hayvanları ve yumurtalarda da aylık düşüş kaydedildi. Fiyatlar bir önceki aya göre yüzde 7,87 azaldı.
Bu gruptaki yıllık değişim de negatif gerçekleşti. Canlı kümes hayvanları ve yumurtalarda üretici fiyatları geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13,76 geriledi. Tahıllar, baklagiller ve yağlı tohumlarda aylık düşüş yüzde 2,47 olurken koyun ve keçi grubunda yüzde 0,13, yağlı meyvelerde yüzde 0,09 azalış görüldü.
Aylık en yüksek artış diğer çiftlik hayvanlarında görüldü
Grafikte yer verilen alt gruplar içerisinde temmuz ayında fiyatı en fazla yükselen grup diğer çiftlik hayvanları ve hayvansal ürünler oldu. Bu gruptaki aylık artış yüzde 3,91 olarak gerçekleşti. Diğer ağaç ve çalı meyveleri ile sert kabuklu meyvelerde yüzde 3,30, yumuşak ve sert çekirdekli meyvelerde yüzde 2,48 artış görüldü.
Lifli bitkilerde aylık yükseliş yüzde 2,46, çeltikte yüzde 2,43 oldu. Süt sığırlarından elde edilen işlenmemiş sütte ise üretici fiyatları bir ayda yüzde 1,86 yükseldi.