Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Şükrü Can Gülşen, karaciğer sağlığını koruyan besinler hakkında önemli bilgiler verdi. Vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesi ve vitamin-mineral emilimi gibi hayati görevleri bulunan karaciğer, doğru beslenme alışkanlıklarıyla desteklenebiliyor.
Karaciğere iyi gelen besinler açıklandı
Badem, fındık ve ceviz gibi yağlı tohumlar, iyi kolesterolü yükselterek karaciğerin sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda aminoasit ve tokoferol açısından da zengin birer kaynak.
keten tohumu lif desteği sağlıyor
Keten tohumu, karaciğerdeki iltihabı azaltıyor ve bağırsak sağlığını destekliyor. Diyet lifi sayesinde fazla kalori alımını engelleyerek karaciğerin yükünü hafifletiyor.
zeytin ve zeytinyağı antioksidan kaynağı
Zeytin ve zeytinyağı, antioksidan içeriğiyle karaciğer yağlanmasını önlüyor. HDL’yi yükselterek hücrelerin zarar görmesini engelliyor.
kereviz ve enginarın özel etkileri
Kereviz, kötü kolesterolü düşürürken enginar, içeriğindeki silymarin ve sinarin ile karaciğer hücrelerini yenileyerek temizlenmesine katkı sağlıyor.
kahve karaciğer hasarını azaltıyor
Şekersiz ve düzenli tüketilen kahve, karaciğer rahatsızlığı riskini azaltıyor. Serbest radikalleri nötralize ederek oksidatif stresi düşürüyor.
balık ve yeşil çaydan güçlü destek
Omega yağ asitleri bakımından zengin olan balık, karaciğer için önemli bir besin kaynağı. Yeşil çay ise iltihabı azaltarak hepatit hastalarında dahi koruyucu etki sağlıyor.