Tüketicinin sağlığı ve gıda güvenliği açısından büyük önem taşıyan “taklit ve tağşiş” gerekçesiyle Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar sonuçlarıyla tespit edilen uygunsuz ürün ve firmaların listesini kamuoyu ile paylaşmaya devam ediyor. Son yayınlanan listede, baklava, çay, köfte, sucuk başta olmak üzere birçok ürün kategorisinde mevzuata aykırı uygulamalar gözler önüne serildi.
Denetim Kapsamı ve Amaç
Bakanlık, Türkiye genelinde 81 ilde yürüttüğü gıda denetimleriyle, piyasadaki ürünlerin analizini yaptı. Bu analizler sonucunda taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen ürün ve firmalar “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesi adıyla kamuoyuna duyuruluyor. Amaç, haksız rekabetin önüne geçmek, tüketiciyi korumak ve gıda güvenliğini sağlamaktır.
Tespit Edilen Uygunsuzluk Türleri
- Gıda Boyası Kullanımı: Özellikle baklava ve çay gibi ürünlerde, doğal olmayan renklendiriciler tespit edildi.
- Sakatat ve Kalp Eti Karışımı: Köfte, sucuk gibi et ürünlerinde sakatat (özellikle baş eti) ve kalp eti karıştırıldığı belirlendi.
- Kanatlı Et / Tek Tırnaklı Et Kullanımı: Dana kıyma veya et ürünlerinde, izinsiz şekilde kanatlı et ya da tek tırnaklı hayvan eti kullanımı saptandı.
- Yağ, Nişasta ve Katkı Maddeleri: Bazı süt ürünleri, peynir ve yağlarda, süt dışı yağlar, bitkisel yağ karışımları, nişasta katkıları gibi uygunsuz maddeler analizlerde ortaya çıktı.
Ankara’dan Firmalar ve Etkisi
Listede Ankara merkezli bazı firmalar da yer alıyor (örneğin bal ve süt ürünleri alanında). Bu durum, başkentte yaşayan tüketicilerin de risk altında olabileceğini gösteriyor.
Kamuoyuna Yansımalar ve Cezai Süreç
Uygunsuzluğu tespit edilen firmalar, kamuoyu baskısıyla itibar kaybı yaşıyor. Aynı zamanda ilgili mevzuata göre idari para cezaları, ürün toplatılması, üretim izninin iptali gibi yaptırımlar uygulanabiliyor. Kamuoyunda da güven krizi oluşabiliyor; halk, “alacağım gıdanın gerçekten doğru ve güvenilir olup olmadığı” endişesi taşıyor.