Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, dünyada 733 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini söyledi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıldönümü olarak kutlanan bu özel günde, Bayraktar, gıda güvenliği, adil dağıtım ve sürdürülebilir üretimin önemine dikkat çekti.
“Daha güçlü ve adil bir gıda sistemi kurulmalı”
Bayraktar, İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’nde yer alan “yeterli gıdaya ulaşabilme hakkı”nın temel bir insan hakkı olduğunu vurguladı.
FAO verilerine göre dünyada 733 milyon insan açlık çekerken, 2,8 milyar insan sağlıklı beslenemiyor. Beş yaş altı çocukların yüzde 22’si yaşına göre kısa boylu, yüzde 7’si ise düşük kilolu.
Bayraktar, “Bu tablo küresel gıda sisteminin kırılganlığını ve dayanışmaya duyulan ihtiyacı açıkça gösteriyor.” dedi.
Gıda İsrafı sürdürülebilir gelecek içintehdit
Bayraktar, tüketicilere sunulan tüm gıdanın yüzde 19’unun israf edildiğini belirterek, “Çöpe atılan her gıda, aynı zamanda su kaynaklarının da kaybıdır.” ifadelerini kullandı.
Üretilen gıdanın yüzde 13’ünün hasat ve lojistik aşamalarında kaybedildiğini hatırlatan Bayraktar, “Gıdayı israf edecek lüksümüz yok.” dedi.
Sağlıksız beslenme ve gıda güvenliği riski
Bayraktar, dünyada 2,5 milyar yetişkin ve 37 milyon çocuğun aşırı kilolu olduğunu, 600 milyon kişinin kontamine gıdalar nedeniyle hastalandığını ve 420 bininin hayatını kaybettiğini söyledi.
“Yeterli gıda maddesi bulunmasına rağmen gıdaya erişim sorunu yaşanıyor. Bu da adil dağıtım eksikliğinin bir sonucu.” diyen Bayraktar, sağlıklı beslenme için tarım sektörünün güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.
“Genç nüfus tarıma teşvik edilmeli”
TZOB Başkanı Bayraktar, gençlerin tarıma yönlendirilmesinin gıda güvencesi açısından hayati olduğunu vurguladı.
“Çiftçilerimiz gıda zincirinin ilk halkasıdır. Üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve destekleme politikalarının güçlendirilmesi gerekmektedir.” diyen Bayraktar, tarımsal üretimin sürdürülebilirliğinin üreticinin emeğinin karşılığını almasıyla mümkün olacağını söyledi.
“Tarımsal üretim ulusal güvenlik meselesidir”
Bayraktar, 2025’in tarım açısından doğal afetlerle dolu bir yıl olduğunu hatırlatarak, “Çiftçilerimize verilecek destekler üretimin devamlılığını sağlayacaktır.” dedi.
Tarımsal üretimin sadece ekonomik değil, aynı zamanda ulusal güvenlik ve toplumsal istikrar meselesi olduğunu belirtti.
Bayraktar, “Üreticilerimizin alın terinin karşılığını aldığı, açlığın son bulduğu bir Türkiye ve dünya diliyorum.” sözleriyle açıklamasını tamamladı.