Keçiören Belediyesi, Bağlum'da bulunan kendi bostan ve meyve bahçelerinde yetiştirdiği sebze ve meyveleri belediye bünyesindeki konukevinin mutfağına ulaştırıyor. Doğal koşullarda yetiştirilen ürünler hasat edildikten sonra hijyenik şartlarda paketlenerek yemeklerde kullanılmak üzere konukevine sevk ediliyor.
Bağlum'da 27 farklı ürün yetiştiriliyor
Bağlum'daki 20 dönümlük bostan ile 17 dönümlük meyve bahçesinde yetiştirilen toplam 27 farklı meyve ve sebze türü, belediyenin konukevinde hazırlanan yemeklerde değerlendiriliyor. Nisan ayında toprakla buluşturulan fidelerden yaz sezonu boyunca verim elde edilirken; domates, salatalık, biber, patlıcan, kabak, patates ve çeşitli yeşilliklerin yanı sıra şeftali, vişne, kayısı, erik, armut ve diğer meyveler de hasat ediliyor.
Üretimden tüketime süreç belediye bünyesinde yürütülüyor
Hasadı yapılan ürünler hijyenik koşullarda paketlenerek konukevi mutfağına ulaştırılıyor. Keçiören Belediyesi, kendi üretim alanlarında yetiştirilen ürünleri doğrudan mutfakta kullanarak taze ve doğal gıdaların değerlendirilmesini sağlarken, üretimden tüketime uzanan belediyecilik modelini sürdürdüğünü belirtti.