Dünyanın en iyi yemekleri seçildi: Türkiye'den yedi lezzet listede!

1. Lechona, Kolombiya: Sarı bezelye , yeşil soğan ve baharatlarla doldurulmuş kızarmış bir domuzun, açık havadaki bir tuğla fırında birkaç saat pişirilmesinden oluşur.

2. Pizza Napoletana, İtalya: İtalya'nın Napoli şehrinde hazırlanan yuvarlak pizzanın bir çeşididir ve yüksek kenarlı yumuşak, ince bir hamurla karakterize edilir. Domatesler geleneksel olarak, Vezüv Yanardağı'nın güneyindeki volkanik ovalardan getirilir. Bu pizza, UNESCO tarafından somut olmayan kültür mirası ilan edilmiştir.

3. Picanha, Brezilya: Brezilya mutfağının en değerli et kesimlerinden biridir ve özellikle “churrasco” adı verilen geleneksel Brezilya barbeküsünde sıkça kullanılır. Bu et kesimi, sığırın arka kısmında, butun üstünde yer alır ve üzerinde belirgin bir yağ tabakası bulunur. Amerika Birleşik Devletleri’nde “sirloin cap”, Birleşik Krallık’ta ise “rump cap” olarak bilinir.

4. Rechta, Cezayir: Cezayir'e özgü, ince taze zanaatkar şeritleri halinde kesilmiş makarnadan yapılan bir yemektir.

5. Phanaeng Curry, Tayland: Hindistan cevizi sütü, özel baharat karışımı ve etin enfes birleşimi ile yapılır. Bu yemek, dünya genelinde yemek tutkunlarının favorisi olmayı başarmıştır.

6. Asado, Arjantin ve Uruguay: Asado genellikle sığır eti, domuz eti, tavuk, chorizo ve morcilladan oluşur ve bunların hepsi açık ateş veya parrilla adı verilen bir ızgara kullanılarak pişirilir.

7. Çökertme Kebabı, Türkiye: Anadolu'da yenen bir kebap türüdür ve özellikle Türkiye'nin Güney Batısındaki Bodrum bölgesiyle özdeşleşmiştir. Çökertme kebabı. Marine edilmiş dana eti dilimleri, domates sosu, yeşil biber, kızarmış patates ile yapılır.

8. Rawon, Endonezya: Rawon, keluak tohumlarının kullanımından kaynaklanan siyah rengiyle karakterize edilen, Cava Adası'nın doğusundan gelen et bazlı bir çorbadır. Rawon, etin sotelenmiş baharatlarla kaynatılmasıyla hazırlanır.

9. Cağ Kebabı, Türkiye: Cağ kebabı, kuzu etinin ön kol kısmından hazırlanan, şişe geçirilerek ateşte pişirilen bir kebap çeşididir. Etler, özel baharatlar ile marine edildikten sonra, şişe geçirilerek odun ateşinde yavaş yavaş pişirilir. Bu pişirme yöntemi, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

10. Tibs, Etiyopya: Genellikle sığır eti, kuzu eti veya keçi eti kullanılarak hazırlanan, sebzeler ve baharatlarla sote edilen bir et yemeğidir. Bu lezzetli yemek, özel günlerde, kutlamalarda veya misafirlere saygı göstergesi olarak sunulur.

BEŞ TÜRK YEMEĞİ DAHA LİSTEYE GİRDİ Çökertme ve Cağ Kebabı dışında, diğer Türk yemekleri şöyle sıralandı: İskender Kebap (26. sıra), Kuzu Şiş (28. sıra), Adana Kebap (47. sıra), Hünkar Beğendi (51. sıra) ve Islama Köfte (59. sıra).