Artan sıcaklıklar ile sıvı tüketiminin ve beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar, yaz aylarında en önemli konunun su tüketimi olduğunu, özellikle çocuklar, hamileler, yaşlılar ve sporcular aşırı su kaybettiklerinde ciddi sağlık sorunları yaşayabilecekleri için günlük su tüketimine çok dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı. Yaz deyince ilk olarak güneş ve sıcaklar gelmektedir. Yaz döneminde su başta olmak üzere, bitki çayları, meyve çayları, maden suyu, ayran, taze sıkma meyve suları tüketilmelidir diyen uzmanlar yaz aylarında doğru ve dengeli beslenmemiz için birtakım önerilerde bulundu. ''HİÇBİR SIVI SUYUN YERİNİ ALAMAZ.'' Uzmanlar, hiçbir sıvı tüketiminin suyun yerini dolduramayacağını belirterek, ''Gün içinde bol miktarda içilen çay ve kahveyi su tüketimi yerine koymayın.  Söz konusu içeceklerin yapısındaki maddeler böbreklerde artı yük oluşturur ve bunların atılabilmesi için de su içmek gerekir. Eğer yeterli derecede su içmezseniz kafeinli içecekler nedeni ile de vücudunuzda sıvı kaybı olacaktır'' dedi. Günlük su ihtiyacı genelde  2-2,5 litre olarak söylenir ancak yaz aylarında terlemeyi de göz önünde bulundurduğumuzda 3-3,5 litre civarında sıvı tüketmemiz gerekir. Su içmemiz, terleme ile kaybettiğimiz sıvıyı yerine koymak dışında; cilt güzelliğimiz, metabolizmanın hızlanması, yağların parçalanıp idrarla atılmasını sağlayarak kişinin daha fit ve daha sağlıklı gözükmesini de sağlar diyerek günlük su tüketim ihtiyacımızın metabolizmamız için önemini vurguladı. ''MEYVENİN SUYU YERİNE KENDİSİNİ TÜKETİN'' Uzmanlar, meyvenin suyu yerine meyveyi direkt olarak tüketmenin daha sağlıklı ve doğru olduğunu vurgulayarak ''Tüketirken meyvenin suyunu değil, kendisini tüketin. Meyveler basit bir karbonhidrat olan fruktoz şekerinden oluşur. Çayda kullandığımız şekeri ise glikozdur. Bu şekerler kardeştir. Gece geç saatlerde  fazla tüketildiğinde hemen kana karışır ve vücutta zaman kaybetmeden yağa dönüşür. Özellikle bel çevresinde yağlanmaya neden olan fazla tüketimlerin başında hamur işi besinler, yağlı gıdalar ve fazla miktarda meyve yemek gelir. Meyve tüketimi ara öğünlerde, özellikle yemeklerden 2-3 saat sonra 1, maksimum 2 porsiyon ölçüsünde olmalıdır. Hiç meyve yememek de abartarak çok tüketmek de zararlıdır." şeklinde uyarılarda bulundu. SALATASIZ BİR YAŞAMA HAYIR! Uzmanlar, her öğünde salata tüketilmesi gerektiğini dile getirerek, "Kışın alınan kiloları verirken ve mevcut kilo korunurken her öğün salata yemeğe dikkat etmek gerekir. Salata, birçok hastalıktan korunmada temel maddeler içerir. Zayıflama dışında kanserde, kalp ve damar sağlığında, inflamatuar hastalıklarda, sindirim sitemi ve karaciğer hastalıklarında lif alımı önemlidir. Lifli beslenme salata, ekmek ve sebzeyi kaldırarak imkansızdır. Her öğünde, içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı konulan salata tüketimi başta lif sağlar, sonrasında da birçok vitamin ve mineralin alınımından sorumludur. Stresle beraber artan sindirim sistemi sorunu olan kabızlığın giderilmesinde her öğünde salata tüketimi etkilidir" ifadelerini kullandı. ``DONDURMA VE MEYVE TATLILARINI TERCİH EDİN` ''Yaz aylarında Enerjisi yüksek kızartılmış ve hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlıları tercih etmenin doğru seçimler olacağını belirten uzmanlar, hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlıları tercih etmenin doğru seçimler olacağını belirterek şu konularda uyardı: ``Sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlıları tüketirken de her besinde olduğu gibi porsiyon miktarlarına dikkat ediniz. Besin tüketiminde her zaman porsiyon miktarına dikkat etmeliyiz. Ancak yaz aylarında özellikle tatillerde ne yazık ki açık büfeden dolayı fazla besin tüketimine eğilim olmaktadır. Bu durumda ilk önce hazırlanan yemekleri gözden geçirin, seçtiğiniz yemeklerden az az almaya çalışın, tabağınızı doldururken salatalardan başlayın, özellikle bol yeşillik ve sebze ile doldurduğunuz tabağınızda yemek için küçük bir bölüm ayırın`` Sağlıklı beslenmenin altın kurallarını siz okuyucularımız için derledik:

  • Tuz alımını azaltın
''Aşırı tuz tüketimi, sıvı tutulumu, enflamatuar hastalıklar ve hipertansiyon gibi sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır. Özellikle son yıllarda bir çok insan önerilen miktardan 5 kat fazla tuz tükettiği için, tuz tüketimini azaltmak adına bir çağrı yapılmıştır. Tuzu yerine bazı otlar, sirke ve zerdeçal gibi diğer sağlıklı baharatları seçebilirsiniz.''
  • Daha fazla su için
''Bir beslenme uzmanı tarafından önerilen herhangi bir yemek planı her gün en az 8 bardak su içerir.   Bu sıvı, vücudunuzun nemli kalmasını sağlar ve önemli sistemlerinin iyi çalışması için gereklidir.''
  • Organik gıdaları seçin
''Organik gıdalar besin maddelerinin % 100’ünü taşırlar, çünkü işlenmemiş ve böcek ilacı ile temasta bulunmamışlardır.''
  • Tatlı ve şeker tüketiminizi sınırlayın
''Tatlılar ve tüm rafine şeker kaynakları, sağlığın ve sağlıklı bir kiloda olmanın bir numaralı düşmanıdır. En endişe verici şey, şekerin yüksek oranda bağımlılık yaratması ve ne kadar çok tüketirseniz, şekere o kadar ihtiyaç duyacağınızdır. Bunları mümkün olduğunca sınırladığınızdan emin olun''
  • Asitli içeceklerden uzak durun
Asitli içecekler yerine; süt, ayran (özellikle de fesleğenli ve acı pul biberli ), bitki ve meyve çayları tercih edin.
  • Kurubaklagilleri ve lifli besinleri tüketin..
''Tüketilen karbonhidrat kaynağının türüne ve miktarına dikkat edin. Saf şeker kaynakları ve rafine unlu besinler yerine tokluk hissini arttıran, kabızlığı engelleyen ve kilo kontrolünü kolaylaştıran kurubaklagilleri (nohut, mercimek, barbunya gibi), lifli tahılları, taze ve kuru meyveleri, sebzeleri tercih edin.'' (Ekin Hazal DOĞRUYUSEVER)
Editör: TE Bilisim