Türkiye genelinde yağışların artmasıyla doğada yetişen mantarların artması ve üretime bağlı olarak tüketimin de artmasıyla zehirlenme vakaları görülmeye başlandı. Sağlık Bakanlığı, yaptığı açıklamada  ‘’Ülke genelinde yağışların artması nedeniyle doğada yetişen mantarların üremesinde ve tüketimin artmasına bağlı zehirlenme vakalarında da artış olabileceğine dikkat çekti. Sağlık Bakanlığı mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşa dikkatli olması konusunda uyarıda bulundu. Bakanlık, bilgilendirmesinde ülke genelinde yağışların artması nedeniyle doğada yetişen mantarların üremesinde ve buna bağlı olarak tüketiminin artmasına bağlı zehirlenme vakalarında da artış olabileceğine dikkat çekti. ANKARA’DA DA RAĞBET ÇOK Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı açıklamada, doğal ortamlarda yetişen ve yapısında zehir bulunan  mantarların konserve şeklinde çiğ veya pişirilmiş olarak yenilmesi neticesinde ölümle sonuçlanabilen ciddi zehirlenmeler görülebileceği vurgulandı. Ülkemizde doğal ortamlarda zehirli mantarların yetiştiği, üretimin bol olması sebebiyle de tüketimin arttığını söyleyen Bakanlık, Ankara, Erzurum, Yozgat,  Çorum, Niğde, Sakarya, Kütahya ve İstanbul illerinde rağbetin diğer illere göre daha fazla olduğunu duyurdu. Sağlık Bakanlığı, mantar zehirlenmelerine karşı şu uyarılarda bulunarak şunlara değindi: "Vatandaşlarımızın doğada yetişen mantarları kesinlikle tüketmemeleri ancak tüketilmesi sonucunda bu belirtilerin görülmesi hâlinde mantarı tüketen kişilerin derhal en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir. İhtiyaç halinde mantar zehirlenmelerinde kullanılan panzehir, Ulusal Zehir Danışma Merkezi tarafından Türkiye’de 20 stok merkezinde kullanılmak üzere hazır bulundurulmaktadır. ‘’ ULUSAL ZEHİR DANIŞMA MERKEZİ: 114’’ Ulusal Zehir Danışma Merkezi zehirlenme konusunda 7/24 kesintisiz hizmet sunmaktadır, ihtiyaç halinde bilgi almak isteyen vatandaşlar 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezini arayabilirler. Doğal alanlarda yetişen mantarlar yerine bandrollü kültür mantarları tercih edilmelidir. Kültür mantarları bünyelerinde zehirli maddeleri bulundurmadığından bir zehirlenme görülmesi söz konusu değildir. Ancak, bu mantarların yetiştiği ortam itibarıyla, bazı mikroorganizmalar mantarların üzerinde bulunabilir. Bu mikroorganizmayla bulaşmış mantarların çiğ olarak yenmesi sonucunda çok hafif mide ve bağırsak şikâyetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır. Ayrıca mantar alırken ambalajlı olan mantarlar tercih edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldığı etiketlerin olup olmadığına da dikkat edilmelidir." Zehirlenmeye karşı vatandaşlara uyarıda bulunan Sağlık  Bakanlığı, zehirlenmelere karşı vatandaşın bilinçli ve dikkatli olması gerektiğinin altını çizdi.  Peki, zehirlendiğimizi anlamanın bir yolu var mı? Tüm bu soruları siz okuyucularımız için derledik. ZEHİRLENME BELİRTİLERİNİ NASIL ANLARIZ? Zehirlenme, mantarda bulunan zehrin niteliğine göre 2 ile 6 saat içinde ortaya çıkabiliyor ve çeşitlilik gösterebiliyor. Mantarın yenmesinin ardından 2 saat içinde  tansiyon düşüklüğü, sersemlik, bulanık , uyku hali,görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metal tat duyusu, bulantı, kusma, terleme; bazı türlerin yenmesinden 6 saat sonra ise ishal , bulantı, kusma, ateş ,karın ağrısı, çarpıntı, karaciğer, böbrek fonksiyon bozuklukları ve ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri görülebiliyor. (Ekin Hazal DOĞRUYUSEVER)

Editör: TE Bilisim