Uzun yıllardır Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan ‘gıda maddelerinde taklit ve etken madde’ katan firmalar kamuoyuna duyuruluyor. Şahane bir uygulama böylece kim-kimdir tanımış oluyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığı yine geçenlerde, 229 gıda firmasının ürettiği 386 üründe taklit, kayma-katıştırma yaptığını ya da etken madde eklediğini saptadı ve kamuoyuna duyurdu. İçerisine at, eşek, domuz eti karıştırılmış, ‘Genetiği Değiştirilmiş Organizma’lı hazır ürünler, nişasta katılmış süt ürünleri, tatlandırıcılı ballar, boyalı baharatlar, tadı farklılaşsın diye çikolatalara karıştırılmış özel kimyasallar ve neler neler.. Vatandaşın alım gücüne göre pazardan, halden ya da süpermarketlerden evlerine götürdükleri bu sağlık bombalarını vücudumuza girmeden önce erken uyarı sistemi ile devletimizin uyarması hakkımız olmalı. Karnımızı doyurabilmek için bütçemizi bir mali müşavir gibi hesap ediyoruz fakat ne yazık ki bazı fırsatçılar, sahtekarlar vatandaşın sağlığını tehdit edecek işlere yöneliyorlar. Sorun, sahtekarları ifşa etmekle çözülebilir mi? Demek ki bu firmalar devlete başka vatandaşa başka ürün veriyor. Bu devleti kandırmak değil mi? Caydırıcı ve yüksek cezalar, şirketlerin ruhsat iptalleri şarttır, yetkililere güveniyoruz. Şair Eşref yıllar önce bu duruma şöyle demiş: Ölmüş eşek, at, katır etleri yemekten, anırır, çifte atar, kişner olduk maşallah.
