• CANLI TV İZLE
  • CANLI BORSA
  • Ankara °
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
  • HABER GÖNDER

Android fal uygulamaları kahve tüketimini artırdı

Osmanlı döneminde saraylardan evlere kadar giren kahvenin, internet çağında teknolojiyle buluşması satışları da etkiledi. Son zamanlarda android uygulamalarda yer alan fal uygulamaları kahve tüketimini arttırdı. Kahveci  Gonca Altan, ”Satışlarımız son zamanlarda android uygulamalarla birlikte bir ivme kazandı.Çoğu kişi kahve için değil, yorum için kahve içmeye başladı” dedi.

Fala inanma falsız kalma diyenlerle, fala inanmayıp  gereksiz bulanlar iki ayrı kutba ayrılmış durumda. Türk kahvesini kültürümüzün bir parçası olarak görüp sadece tüketmek için içenlerle son zamanlarda android uygulamalar için tüketenler adeta ikiye ayrılmış durumda. Bu durumun tek karlı çıkanıysa şüphesiz ki kahveciler…

Kahve dükkanı işleten Gonca Altan, ” Sosyal medyada dolaşan kahve uygulamaları sayesinde satışlarının arttığını belirterek günlük hayatta kahve tüketmeyen insanlar bile sırf uygulama için kahve tüketir oldu. Doğru buluyor musunuz derseniz hayır ama satışlar açısından sorarsanız etkisi gözle görülür biçimde oldu” şeklinde konuştu.

”TEKNOLOJİDEN UZAK, SEVDİĞİNİZLE BİR KAHVE İÇMENİN TADI FARKLIDIR”

Kahve tüketiminin yanı sıra kahve makinelerinin bile satılmaya başladığını ifade eden Altan, ”Halkımız özellikle de gençlerimiz teknolojinin getirdiği yeniliklerden geri kalmıyor. Şimdilerde moda olan yeni bir uygulama var önce kahveni içiyorsun daha sonra kahvenin fotoğrafını atıp yorumlanmasını bekliyorsun. Ne derece doğru olduğu tartışılır ama bana sorarsanız teknolojiden uzak, sevdiğinizle bir kahve içmenin tadı farklıdır.

Yapılan istatistiklere göre, Türkiye’de 2012-2013 döneminde kişi başına 595 gram olan kahve tüketimi, 2015-2016 yıllarında 920 grama ulaşıyor.Günümüzde bu artışın daha da fazla olduğu biliniyor. Altan, günlük kahve içmenin de faydalarına değinerek şunları söyledi:
Günlük hayatımızın bir parçası olan kahveyi günde 1 defa tüketmek faydalıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olmayanların günde 1 Türk kahvesi tüketmesi hem o kişiyi dinç tutar hem de güne daha canlı başlamasına sebep olur. 40 yıl hatrı olan Türk kahvesinin de çeşitleri saymakla bitmiyor.

Dibek Kahvesi:   ”Bu kahve çeşidi  öğütülme şekli ile klasik Türk kahvesinden ayrılır. Kahve çekirdeklerinin, taş yada tahtadan yapılan ve dibek adı verilen büyük havanlarda dövülmesi ile elde edilen kahveye dibek kahvesi denilmektedir. Kahve içerisine, Hindistan cevizi, kakule, Menengiç kahvesi, mercan köşkü eklenerek de dövülebilir ve günümüzün eşsiz aromasına sahip dibek kahvesi elde edilir.”

Aromalı Türk kahvesi: Damla sakızlı,çikolatalı,vanilyalı ve birçok alternatifinin bulunduğu kahvelerin çeşitleri gün geçtikçe artıyor.

Cilveli Kahve: ”Farklı bir hikayesi olan cilveli kahve, rivayete göre Osmanlı döneminde kız istemeye gidildiğinde, eğer kızların gönlü varsa bu kahveden yapar, yoksa da sıradan kahve ikram ederlermiş. Böylece kız babaları cilveli kahveyi görürse kızlarına sormadan ‘tamam’ diyerek kızlarını verir, eğer normal kahve gelirse de ‘kızımız istemiyor’ diyerek görücüleri geri gönderirlermiş. Cilveli Kahve,  Manisa’ya özgü olup bildiğimiz usulle hazırlanan Türk Kahvesi‘nin üzerine çifte kavrulmuş ve öğütülmüş badem parçaları, bazen de bademlere ek olarak iki farklı baharattan oluşan toz bir karışım konularak yapılır.”

Menengiç Kahvesi:

Akdeniz ve Ege bölgesinde dağlık kesimlerde doğal olarak yetişen, yöresel adı ile (çitlenbik çalısı)’nın meyvesinden elde edilen bu kahve kafein içermez.

Mırra Kahvesi:

” Arap coğrafyasına ait olan Mırra, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı bir kahvedir. Şanlıurfa, Mardin gibi Arap kültürünün yaygın olduğu yörelerde bulunur. Mırranın hazırlandığı büyük özel cezveye “gümgüm” adı verilir. İçine yarım kilo kahve çekirdeği atılır ve 2 saat boyunca kaynatılır. Kaynatma evresi, bilinen yöntemlere göre çok uzundur. Belli aşamalarda kahvenin telvesi ayrıldıktan sonra kaynatmaya devam edilir. Kaynatma işleminin sonunda kahve telvesinin üzerinde kalın bir sıvı oluşur, buna ‘’şerbet’’ adı verilir.”

Kahvenin Faydaları

”Günlük dozda kahve tüketimi yaşa bağlı erken bunama ve Alzheimer riskini azaltır. Parkinson hastalığına karşı koruyucu etkisinin  bulunduğu bilinmektedir. Kalp krizi riskini azaltır. Düzenli kahve tüketenlerde tüketmeyenlere göre safra kesesi taşı daha az rastlanıyor. 2011’de yayınlanan 50 bin kişiyi inceleyen bir araştırma, prostat kanseri riskinin günde 3 bardak kahve tüketenlerde, yüzde 30, 6 bardak tüketenlerde yüzde 60 azaldığını bildiriyor. Çalışmalar günde 1-4 bardak kahve tüketiminin felç riskini yüzde 20 civarı azalttığını gösteriyor. İnsülin direncini azaltarak hücre içine şeker girişini 2 kat arttırarak kan şekerinde yükselmeyi engelliyor, iştahı azaltarak fazla yemeyi engelliyor.”

(Ekin Hazal DOĞRUYUSEVER)

 

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Başkan Ay: Gaziantep rol model olacak

sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
158.762

VAKA

121.507

İYİLEŞME

4.397

ÖLÜM

37.255

AKTİF VAKA

sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
5.589.626

VAKA

2.286.956

İYİLEŞME

350.453

ÖLÜM

3.302.670

AKTİF VAKA

Yazarlar
Video
Galeri
Güçlü Anadolu Gazetesi'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

Güçlü Anadolu Gazetesi'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

Haber gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 470