Yörük kültürünü yaşatan şehir: Mersin

Akdeniz boyunca uzanan , sonu gelmeyen kumsalları, portakal ve limon bahçeleri ile birçok tarihi eserin harmanlandığı bir şehir olan Mersin, kültürel değerleri, doğası ve tarihi güzellikleriyle gelen ziyaretçileri büyülüyor. Mersin her türlü güzelliği bünyesinde barındıran bir şehirdir ifadesini kullanan Mersin Kültür ve Yardımlaşma Derneği (MEYAD) Başkanı Arzu Kılıç,kültürel değerlerimize sahip çıkma uyarısında bulundu. Eşsiz güzelliği ve doğasıyla yerli,yabancı turistlerin ilgisini çeken Mersin, doğası, tarihi ve kültürel değerleriyle ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor. Etimesgut 15. Uluslararası Anadolu Günleri Kültür ve Sanat Festivali'nde bulunan Mersin Kültür ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Arzu Kılıç, Mersin'in zengin doğasını,geçim kaynağını ve kültürel hazinesini gazetemize anlattı. Festival kapsamında bir araya geldiğimiz Kılıç, söze şöyle başladı: ''İsmim Arzu Kılıç. Mersin Kültür ve Yardımlaşma Derneği başkanıyım. 4 yıldır bu görevi yürütüyorum. Derneğimiz Ankara'da. Ankara'da yaşayan Mersinliler gelip derneğimize üye olabilir.Etimesgut'un gerçekleştirdiği Anadolu Günleri Kültür ve Sanat Festivali'ne 4 yıldır katılıyoruz. Bu festivali çok önemsiyorum. Bir yörenin derneğiyseniz kendinizi anlatmak, tanıtmak istiyorsunuz. Bu festivalde aslında tam bunun için. Kültürel değerlerimizi, geleneklerimizi, yöreye özgün ürünleri başka türlü bu kadar iyi tanıtamazdık. Ben bu festival kapsamında olmaktan gayet mutlu oldum. Mutlu bir şekilde de ayrıldım. Böyle güzel ve faydalı organizasyonların her yıl tekrarlanmasını ve yaşatılmasını tüm kalbimle dilerim.'' ''ÜÇ BÜYÜK ŞEHİRDEN SONRA DEVLET OPERA VE BALESİNİN BULUNDUĞU TEK ŞEHİR'' Dünyada üç ilahi dine mensup insanların mezarlarının yan yana olduğu başka bir şehir yoktur diyen Arzu Kılıç, Mersin üç büyük şehirden sonra devlet opera ve balesinin bulunduğu tek şehrimizdir.  Mersin, doğal güzelliklerin yanında, yöresel ve uluslararası şenlikleri, Türkmen ve Yörük kültürü, yayla yaşantısı, yöresel el sanatları bakımından çok zengin bir bölgedir. Her şeyden önce Mersin, turizm sektörü için önemli bir konuma ve potansiyele sahiptir'' dedi. Kılıç, yöre halkının geleneksel halk oyunlarına da değinerek şunları söyledi: ''Kültürümüzde Mersin Silifke halk oyunlarını eminim ki duymuşsunuzdur. Silifke, Kaşık Oyunları bölgesi içinde bulunmaktadır. Silifke'nin hemen hemen bütün oyunları kaşıkla oynanmaktadır. Anadolu insanının günlük yaşamı çeşitli safhalarıyla anlatılmaktadır. Oyunlar hareketli, canlı ve neşelidir. Oyunların çoğu Davul ve Klarnet eşliğinde sürdürülmektedir. Oyuncuların her iki elinde kaşık vardır. Bir elde iki kaşık bulunur. Kaşıklar ritim vermek içinde kullanılır.'' ''TANTUNİ VE CEZERYEMİZİN LEZZETİ DİLLERE DESTANDIR'' Mersin'in kültürel değerlerinin yanında zengin bir bitki örtüsü olduğunu ifade eden Kılıç, ''Mersin daha ziyade sebze meyve üreticisi bir kent. Dolayısıyla zeytin ve zeytinyağından yapılmış olan ürünlerimiz ağırlıktadır.Yine narenciye, muz, çilek ve benzeri ürünlerimiz var. Damak tadı tabii çok gelişmiş ancak burada ne ciğerimizi, ne de tantunimizi sergileme fırsatımız yok. Mersinli olanlar yakından bilir yöresel lezzetlerimizi. Özellikle tantunimizin lezzeti hiçbir yerde yoktur. Tatlılardan da cezerye bize özgü olan havuçlu bir tatlımızdır. Bunun haricinde Mersin'in doğal tatları da meşhurdur. Misal, karadut pekmezimiz bir çok şikayete ve hastalığa birebirdir. Faydaları saymakla bitmez.  Kısaca değinecek olursam; İYİ BİR DEMİR KAYNAĞIDIR                       Demir açısından zengin gıda olan pekmezin kansızlığa ve anemiye iyi geldiği bilinmektedir. ANTİOKSİDAN AÇISINDAN ZENGİNDİR Pekmez, antioksidan açısından zengin gıdalar arasındadır. Kalp ve damar sorunları, yaşlanma gibi bir çok olumsuzlukların önüne geçerek  sağlığın korunmasına yardımcı olur. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR Karadut Pekmezi bağışıklık  sisteminizi güçlendirerek hastalıklara karşı bağışıklık sisteminizin oluşmasını sağlar. KEMİKLERİNİZİ VE DİŞLERİNİZİ GÜÇLENDİRİN Karadut pekmezi dişlerinizi ve kemiklerinizi sağlıklı olması için en gerekli mineral olan kalsiyum açısından zengindir. Siyah dut sıvı ile yapılan gargara ağız içi iltihaplarına, diş eti iltihaplarına, bademcik iltihaplarına ve boğaz ağrılarına da iyi gelir. Beyaz dut meyvesinin ise karaciğeri kuvvetlendirip mide ve bağırsakları çalıştırdığını, idrar söktürücü etkisi olduğu bilinmektedir. ERKEN YAŞLANMAYI ÖNLER Dut pekmezi içerdiği antioksidanlar sayesinde serbest radikalleri nötralize ederek erken yaşlanmayı engeller. HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR Beyin için faydalı bir pekmez türü olan dut pekmezi beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur. GRİBE KARŞI KORUR Pekmezin içinde bulunan C vitamini sayesinde soğuk algınlığı, grip yada herhangi bir enfeksiyon hastalığına karşı koruma sağlar Kılıç, son olarak yalnız dikkat edilmesi gereken bir nokta vardır. Bu bilgiler ışığında kafamıza göre pekmez tüketmek doğru olmaz. Kullanacak olan kişiler mutlaka hekimlerine danışmalıdır. Şeker hastalığı veya direnci olan hastalara iyi gelmeyebilir.'' uyarısında bulundu..