Türkiye İstatistik Kurumu ( TÜİK ), üretilen toplanan süt ve yumurta rakamlarını açıkladı. Açıklanan rakamlara göre, ticari süt işletmelerince Haziran ayında 749 bin 844 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,3 azaldı. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 113 bin 766 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 121 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 266 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,5 arttı. Yoğurt üretimi 94 bin 370 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11 azaldı. Ayran üretimi ise 51 bin 83 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,1 artış gösterdi. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 0,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,2 azaldı. TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİ 1,5 MİLYAR ADET OLARAK GERÇEKLEŞTİ Tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 2,9 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,6 arttı.  KESİLEN TAVUK SAYISI 105 MİLYON, KESİLEN HİNDİ SAYISI İSE 429 BİN ADET OLDU Kesilen tavuk sayısı Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 5,1 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,7 arttı. Haziran ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 6 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,2 azaldı.  TAVUK ETİ ÜRETİMİ 180 922 TON, HİNDİ ETİ ÜRETİMİ İSE 4 499 TON OLARAK GERÇEKLEŞTİ Tavuk eti üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 5,9 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,2 arttı. Haziran ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 3,4 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,5 azaldı. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 0,6 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11 arttı. (Onur Bingöl)

Editör: TE Bilisim