Masterchef'de bugün Soğansız Menemen yapıldıktan sonra internette en çok araştırılan yemekler arasında yer alıyor. Arama motorlarında ''Soğansız Menemen nasıl yapılır? Soğansız Menemen hangi malzemeler kullanılır?'' soruları aratılıyor. Peki Soğansız Menemen nasıl yapılır? Soğansız Menemen hangi malzemeler kullanılır? İşte tüm merak edilenler...
Soğansız Menemen yapmak isterseniz, geleneksel Menemen tarifine göre soğanı çıkarabilirsiniz. İşte Soğansız Menemen için gerekli malzemeler:
Soğansız Menemen Malzemeleri
4 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya sıvı bitkisel yağ)
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Soğansız Menemen Yapılışı
Öncelikle domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince halkalar halinde doğrayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Doğradığınız yeşil biberleri tavaya ekleyin ve hafifçe kavurun.
Ardından doğradığınız domatesleri ekleyin ve biberlerle birlikte pişirin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Domatesler iyice piştikten sonra tavada boşluklar oluşturun ve kırdığınız yumurtaları bu boşluklara ekleyin.
Yumurtaları karıştırmadan pişirin. Yumurtaların beyazları iyice sertleşene kadar bekleyin. Sarılarına dokunmayın, çünkü Menemen'in sulu olmasını istiyorsanız yumurta sarılarına dokunmamak daha iyidir.
Yumurtaları dağıtmadan hafifçe pişirdikten sonra tüm karışımı ocaktan alın.
Soğansız Menemen'i sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmek veya beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Haber Merkezi
