Altınköy’de, Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki’nin ilk hasadı yapmasıyla, ‘Hasat Şenliği’ başladı. Altındağ Belediyesi’nin bu yıl 3’üncüsünü düzenlediği ‘Hasat Şenliği’ 4 gün boyunca devam edecek. Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, ‘’Ben kendi tırpanımı kendim getirdim. Üniversiteye kadar hasat yaptım’’ diyerek, kendi tırpanıyla ilk hasadı yaptı. Türkiye’nin ilk açık hava müzesi Altınköy’de hasat vakti geldi. Altındağ Belediyesi’nin geleneksel hale getirdiği ve bu yıl 3’üncüsü yapılan “Altınköy Hasat Şenliği” 27-30 Temmuz tarihlerinde gerçekleştirilecek. Şenliğin ilk hasadını ise Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki yaptı. Başkan Veysel Tiryaki herkesi Hasat Şenliği’ne davet ederek, “Bu yıl da Altınköy’de toprağın bereketine şahit olup, geleneksel kültürümüzü gelecek kuşaklara taşıyoruz” dedi. Altındağ Belediyesi tarafından 100 yıl önceki köy hayatını tüm yönleriyle Ankara’da yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla beş yıl önce faaliyete geçirilen Altınköy’de Hasat Şenliği 4 gün boyunca sürecek. Altınköy Köy Meydanı’nda Başkan Veysel Tiryaki’nin “Tırpan Çekiçleme” seremonisi ile başlayan Hasat Şenliği, buğday biçilmesi, patoz yapılması, değirmeden buğdayın öğütülmesi ve ekmek yapımı ile devam etti. Buğdayın tarlada hasat edilmesinden una, ekmeğe dönüştürülmesine, şerbet hazırlamadan yayık dövmeye, kavurga ve tarhana yapımından yorgan dikimine, geleneksel el sanatlarından çocuk oyunlarına kadar köy gelenekleri de içeren “Altınköy 3’üncü Hasat Şenliği”ni ziyaretçiler, Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri saat 10.00 ile 19.00 arasında takip edebilecek. KÖYDE SEMBOLİK HER ŞEY VAR Altındağ Belediye Başkanı Tiryaki, buğdayın nasıl yapıldığını ve atlarla nasıl buğday elde edildiğini kendisi atı sürerek gösterdi ve ‘’Atlarla ve öküzlerle bu hasat yapılır, buğday elde edilirdi. Daha sonra traktör çıktı. 1980’li yıllarda hayvanlar bu işte kullanılıyordu. Köyümüzde çok sayıda düven var. Öküz arabaları, at arabaları köyde bir aksesuar olarak duruyor ancak bu hasat günlerinde biçtiğimiz buğdayları buraya getirdik. Buğdaylardan harman yerine buraya topladık. Biraz sonra hem hotozla hem de atla bu düvenin nasıl yapıldığını sizlere göstereceğiz. Buğdayın bu kadar sapı bir günde buğdaya dönüşüyor. Bu at sabahtan akşama kadar buranın üzerinde dolanıyor. Burası böylece sapla saman, tanelerde buğday haline geliyor. Bu çok uzun bir zaman. Sembolik olarak size göstereceğiz’’ ifadelerini kullandı. ALTINKÖY GÖRSEL BİR ŞÖLEN SUNUYOR Somut Olmayan Kültürel Miraslar Müzesi yetkilisi, etkinliğe katılmaktan memnun olduklarını belirterek, ‘’Geleneksel hasat şenliğini bu şekilde yaşatmak adına hem sözlü kültürü ile hem anlatımlarıyla yemesi içmesine kadar bugün sağ olsun Altındağ Belediyesi başkanımızın ve aynı şekilde Altınköy Açık Hava Müzesi’nin katkılarıyla bu etkinliği gerçekleştiriyoruz. Ankara Somut Olmayan Kültürel Miraslar Müzesi ekibi olarak biz de buradayız’’ dedi. Hasadın nasıl yapıldığını anlatan Serenay Göleli, “Hasat hazırlıkları hasattan 15-20 gün önce başlar. İmece usulü ile toplanan biberler, domatesler, salatalıklar imece usulü ile turşu yapılır. Köydeki bütün herkes toplanarak bunlarla turşu kurarlar. Ayrıca hasattan topladıkları buğdaydan elde ettikleri unla çeşitli ekmek, mantı, yufka erişte gibi kışlık yiyecekler yaparlar. Bir araya gelerek tarhana da yaparlar. Ya bir köylünün evinde ya da bir avluda hep birlikte toplanarak her gün imece usulü ile bir köylünün kışlık yiyecekleri hazırlanır. Ve bu şekilde yardımlaşmış olurlar. Kadınlar bu şekilde kış hazırlıklarını yaparken, erkekler at ve öküz arabalarının, çeşitli yabanların tamir, bakım ve onarımını yaparlar. Hasat zamanı öncesi tellal tarafından duyuru yapılır. O gün köyün meydanında toplanarak hasat yerine gidilir. Hasatlar çöplerden arındırılarak bu şekilde yapılmaya başlanır. Günümüzde bunlarla ilgili deyim ve atasözlerimiz var. ‘Harman yel ile düğün el ile olur.’ , ‘Har vurup harman savurmak’, ‘Burnunun yeli harman savurmak’’ yorumunu yaptı. BÜYÜKLER İÇİN NOSTALJİ OLUYOR Altınköy’ün tarlalarında sararan buğdayların hasadı ile başlayan “Altınköy Hasat Şenliği” bu yıl da başkentlilere köy hayatından görsel ve kültürel bir şölen sunuyor. Altınköy ve Hasat Şenliği ile kentleşme ile giderek yok olan köy kültürünü yaşatmayı ve yeni nesillerle bu kültürü tanıştırmayı hedeflediklerini vurgulayan Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, başkentlileri, Şenliğe davet ederek şunları söyledi: “Türkiye, hızlı kentleşmeyle birlikte köy hayatından koparak, kent yaşamına hızlı bir şekilde adapte oldu. Ağaçla, toprakla dost, doğaya saygılı, hayvanlara değer veren,  binlerce yıldır sürdürdüğü geleneklere sahip çıkan nesil, kültürünü genç kuşaklara kentlerde aktaramadı. Altınköy, 100 yıl öncesinin köy hayatını başkente taşırken bir yandan da kültürümüzü yaşatmaya ve korumaya hizmet ediyor. Gençlerimiz Altınköy’deki açık hava müzesi ve etkinliklerle geleneksel kültür ile tanışırken, köy hayatı bilen, yaşayan büyükler içinde nostalji oluyor. Bu yıl da Altınköy’de toprağın bereketine şahit olup, geleneksel kültürümüzü gelecek kuşaklara taşıyacağız. Toprağın bereketini toplayıp, paylaşacağız. Tüm Başkentlileri “Altınköy Hasat Şenliği”ne davet ediyorum.” GELECEK YIL 1000 DÖNÜME ÇIKACAK Hasadın ardından sebze bahçelerinden toplanan taze sebze meyveleri misafirlere ikram eden Altındağ Belediye Başkanı Tiryaki, ‘’Burası bir müze, ticari amaçla yapılan bir yer değil. Buraya özellikle okul çocukları öğretmenleri ile geliyor. Bir günlerini burada geçiriyorlar. Buradaki kabak, salatalık, domatesler, havuçlar, biberler, fasulyeler burada yetişiyor. Gelecek yıl geldiğinizde şu vadinin de buraya katıldığını göreceksiniz. Orada at ahırları, evler yapılıyor tepelerde. Bunlar hep sökerek getirilen evler. Burası gelecek yıl 1000 dönüme çıkacak ama şu anda inşaatları devam ediyor. Amacımız çocuklarımıza modern kentlerde bir köy yaşamını, daha doğrusu doğal yaşamı göstermek. Hemen yanı başımızda bir yaban hayatı müzesi var. Burada kuşlar, yaban hayvanlar dondurulmuş, çocuklarımıza tanıtıyoruz. Burası bir müze, bunu korumak lazım. Ankara’ya ciddi bir katkı sağlayan, Türkiye’ye katkı sağlayan bir müze. Kolay değil tamamen gecekondu dönüşümü, buradan size hemen toprağından kopmuş, taze birer salatalık ikram etmek istiyorum. Buradan değirmene geçeceğiz. Biraz önce atların sırtına yüklediğimiz buğdayları değirmen taşına beraber atacağız’’ şeklinde konuştu. GEÇMİŞ KÜLTÜRLER YAŞATILIYOR Un yapımının son aşamasını da anlatan Altındağ Belediye Başkanı Tiryaki, ‘’Biraz önce harman yerinde atların sırtına yüklediğimiz buğdayları su değirmenine getirdik. Yukarıda görüyoruz yel değirmeni de var. Orada da buğdaydan un öğütmek mümkün. Ama su değirmeni Anadolu’da daha çok yaygın olduğu için su değirmenine buğdayları indiriyoruz. Buğdayları una dönüştüreceğiz burada’’ dedi. Altınköy’e birebir gerçek bir köyden alınarak monte edilmiş çamaşırhaneyi de ziyaret eden Altındağ Belediye Başkanı Tiryaki, ‘’Geçmişten günümüze baktığımız zaman burada çamaşır yıkamak bizim kültürümüzün bir parçası. Hatta kadınlar burada çamaşır yıkayıp türküler söylerken, erkeklerle karşılık atışmalar yaparlardı. Böyle bir dönem de söz konusudur. Çamaşırları burada yıkıyorlar. Kadınlar sırtlarına alıyorlar çamaşırları. Sıcak su ihtiyacı kazanlardan karşılanıyor. Soğuk zaten burada var. su akan bir yerde kurulur çamaşırhane. Deterjan tabi ki yok o zamanlar. Kil ile, toprak parçası ile yıkanıyor bu çamaşırlar. Sabun vazifesi görüyorlar. Onun için biz de Altınköy’de bu yaşamı bir kültür olarak aktarmak için burayı gerçek bir köyden direk olarak alarak monte ettik. Buradaki her şey birebir gerçek köy hayatının izlerini taşıyor. Köydeki bir çamaşırhane çekilerek yapılmıştır. Aslında deterjandan ziyade kille yıkamak doğal bir yöntem. O günlerdeki koşullarda yıkama imkanı da yok, bu nedenle her 10-15 günde bir insanların çamaşır günü oluyor ve toplu bir şekilde burada yıkıyorlar. Tabi şiddetli vurularak yıkanıyor’’ dedi. ÇOCUKLARLA OYUN OYNADI Hasat Şenliği’nin ilk gününün tamamlanmasının ardından, Belediye Başkanı Tiryaki, Altınköy’ü ziyarete gelen çocuklarla oyunlara katıldı. Çocuklarla birlikte il atlayan Belediye Başkanı Tiryaki, ‘’Unutmuşuz, önceden çok iyi atlardım, yine yaptım’’ dedi. Tahtalardan yapılan, köy oyunlarının sergilendiği alanlarda çocuklarla birlikte 9 Taş oyununu oynadı. PERŞEMBEDEN PAZARA DÖRT GÜN SÜRECEK Pazar gününe kadar sürecek Altınköy 3’üncü Hasat Şenliği, ilk günü tüm katılımcılara açık olarak ve Başkan Tiryaki’nin köy meydanında tırpan bileylemesi başladı. Katılımcılar, Başkan Tiryaki ile beraber maniler eşliğinde buğday tarlasına toprağın bereketine yürüyüş yaptı. Buğdayın geleneksel usullere göre biçilmesinin ardından buğday patoza vuruldu ve atlar ile düven sürüldü. Elde edilen hasat, Altınköy’ün eşekleri ile su değirmenine taşındı. Değirmende buğdayın öğütülmesi ile şenliğin açılış seremonisi tamamlanarak ve ardından gün boyunca çeşitli etkinliklerle geleneksel köy hayatı canlandırıldı. Ziyaretçiler Çamaşırhanede çamaşır yıkama etkinliğini takip etti. Çeşitli aktivitelere sahne olan Köy Meydanı’nda tarhana, kavurga, tereyağı yapımına ve ikramı, köy okulu önünde geleneksel çocuk oyunları, Aşık Kul Nuri ile Aşık Atışması ve Anadolu’nun farklı yörelerinden sanatçıların geleneksel sanat dalarlının sunumuna kadar bir çok etkinlik gün boyunca ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşattı. KÖY HAYATINI YAŞAMA FIRSATI Şenliğin ikinci günü, harman yerinde tırpan ve patoz yapımı, hasat aletlerinin tanıtılması, Altınköy’ün ineklerinden süt sağımı, yorgan dikimi, turşu kurma, geleneksel çocuk oyunları ve sanatçıların geleneksel sanat dallarının sunumu ve tanıtılması ile devam edecek. Hafta sonuna denk gelen şenliğin üçüncü ve dördüncü gününde katılımcılara geleneksel tatların yapımı ve ikramı olacak. Altınköy’de hasatta kullanılan malzemelerin tanıtımı cumartesi ve pazar günü devam ederken bir yandan da ziyaretçiler lokma, peynir, yoğurt, tereyağı, kavurga yapımını öğrenecek ve doğal ürünleri tatma fırsatı yakalayacak. Hafta sonu da geleneksel çocuk oyunlarının ve sanatçıların sunumu devam ederken, ziyaretçiler Altındağ Belediyesi Türk Halk Müziği grubunun konserleri gibi sürpriz etkinliklerle renkli dakikalarda yaşayacak. (Rozita Merve Hamidi-Zeynep Namlı)

Editör: TE Bilisim