‘Ekolojik yaşamı destekliyoruz’

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği 1990 yılında Buğday Hareketi olarak faaliyete geçen, 2002 yılında ise dernek unvanını alarak kurumsallaşan bir dernek. Dernek, diğer yaşamlarla uyum içerisinde ve ekolojik bütüne saygılı bir toplum hayalini besleyerek çalışmalar sürdürürken derneğin yönetim kurulu başkanı Leyla Aslan Ünlübay, gazetemize Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’ni anlattı. Öncelikle kendinizi tanıtabilir misiniz? Buğday Derneği’nin neresinde yer alıyorsunuz? 15 yıldır aktif olarak Buğday Derneği'nde çalışıyorum. %100 Ekolojik Pazarlar Proje Koordinatörüyüm. Aynı zamanda Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanıyım. Derneğe gelecek olursak Buğday Derneği ne zaman, ne için kuruldu? Buğday Derneği bundan 25 yıl önce gönüllü bir sivil hareket olarak başladı yoluna. Önce Buğday Dergisi ardından da Buğday Derneği olarak yoluna devam etti. Şu anda ekoloji ve sürdürülebilir yaşam ile ilgili projeler yürüten çok ciddi bilgi birikimine sahip bir dernek olarak faaliyet göstermekte. İlk tohumları 1990’lı yılların başında Bodrum’da Buğday Bitkisel Ürünler Restoranı ve Doğal Yaşam Merkezi’nde atılan Buğday, bu hayale ulaşmak için; •    örnekler oluşturma •    var olana destek olma •    bilginin dolaşımını sağlama yolunda çaba gösteriyor ve çalışmalarını bu üç amaç doğrultusunda yürütüyor. Buğday’ın niyeti; tek tek bireylerde ve bir bütün olarak toplumda ekolojik yaşam bilinci ve duyarlılığı oluşturmak; ekolojik dengelerin geri dönüşü olmayacak hız ve biçimde bozulması sonucunda ortaya çıkan sorunlara çözüm yolları sunmak ve doğa ile uyumlu yaşamı desteklemek. Buğday’ın, ekolojik yaşamı destekleme niyetini gerçekleştirmek amacıyla attığı adımların hizmet ettiği amaçlar şöyle sırlanabilir: •    Geleneksel süreçteki üretimlerin korunması, sürdürülmesi •    İnsan gereksinimlerinin ekosistem döngülerine uyum içinde yeniden tanımlanması •    Çevre ve insan sağlığına zarar vermeyen sürdürülebilir tarım yöntemlerinin yaygınlaştırılması •    Bireyin doğa ve çevresi ile uyum içinde yaşayabilmesi için bilgilendirilmesi ve becerilerini geliştirebilmesi amacıyla faaliyet alanları yaratılması Dernek olarak faaliyetleriniz neler? Yani Buğday Derneği olarak neler yapıyorsunuz? %100 Ekolojik Pazarlar projesi temelde, tek tek bireylerde ve bir bütün olarak toplumda organik gıda bilincini oluşturmayı hedefleyen, aynı zamanda organik ürün üreticisine ürününü satacak imkan sağlamak, tüketicinin de organik ürünleri birinci elden uygun fiyata temin edebilmesini hedefleyen bir proje. Bunlar dışında TaTuTa projesi ekolojik tatil alternatifini sunan ve çiftçiye de işgücü sağlayan, hem çiftçiyi destekleyen hem de sadece tüketime yönelik tatil anlayışının karşısında duran bir proje. Türkiye’deki ekolojik çiftliklerde size konaklama ve doğa ile iç içe yaşama fırsatı veren harika bir proje. Arıları Yaşatalım projemiz de arıların ekosistem için ne kadar önemli olduğunu vurgulayan bir proje. Proje kapsamında Türkiye'deki birçok uzmanın da katıldığı Uluslararası Ekolojik Arıcılık Konferansı gerçekleştirdik. Tohum Takas Ağı projemiz atalık tohumlarını paylaşmak isteyen kişilerin birbirleriyle iletişim kurabildiği ve tohumlarını takas ettiği bir ağ. Onlarla ilgili detaylı bilgileri web sayfamızdan edinebilirsiniz. Türkiye’deki üretime gelecek olursak, üretim zaten çok az, üretilen ürünlerin üretim aşamasında da uzmanlar kimyasal maddelerin çok sık kullanıldığını ifade ediyorlar. Bir ekoloji derneği olarak bu konuda siz ne demek istersiniz? Türkiye bilinenin aksine çok verimli topraklara sahip bir tarım ülkesi. Kimyasal ilaç kullanılarak yapılan konvansiyonel tarım toprağın verimini her yıl biraz daha düşürerek toprağın yavaş yavaş ölmesine sebep olmakta. Çünkü daha çok ilaç atarak topraktan hak ettiğinizden fazla verim almaya çalışıyorsunuz. Bir süre sonra toprak artık atılan kimyasallar sebebiyle her şeyini kaybedip tarım yapılamayacak hale geliyor. Oysa organik tarımda kimyasal madde kullanmadığınız için topraktan hak ettiğinizi alırsınız. Toprağı kirletmez, yok etmezsiniz. Derneğinizin web sitesinde ‘üyelik başvuru formu’ var. Bir kişi derneğinize üye olarak neler yapabilir ya da ondan neler yapmasını istersiniz? Derneğimize üye olmak için web sayfamıza girerek üyelik formunu doldurmaları ve üyelik aidatlarını yatırmaları yeterli. (Türkan ÇATAL YILDIZ)