Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Federasyon Genel Merkezi’nde bazı basın yayın organları ve TV’lerde gündeme getirilen ekmek fiyat artışına ilişkin açıklamalarda bulundu. Balcı, zam fiyatı yansımasının yaklaşık bir ay içerisinde gerçekleşeceğini belirterek, “Ekmeğin 5 lira olan kilogram fiyatı, 5, 75 kuruş olacaktır. Ekmeğe gelen bu artış oranı yüzde 15’e tekabül ediyor” dedi. “YÜZDE 15 MAKUL BİR ORAN” Ekmek fiyatlarında zamın gündemde olduğunu hatırlatan Balcı, “Bugünden itibaren sunacağımız genelge ile birlikte ekmeğin Türkiye’de azami olarak 5 liralık fiyatı, maksimum 5,75 olacaktır. Yani enflasyon oranı göz önünde bulundurularak iki yılı aşkın bir süredir artışın göz önünde olmadığını bulundurursak, yüzde 15 bir fiat artışı söz konusu olacak. Bu demek değildir ki bütün vilayetlerde 5,75 kuruş olacak. Nasıl ki bugün 52 vilayette ekmeğin kilogramı 5 kiradan satılıyorsa, diğer yerlerde bunun altında satılıyorsa, illerdeki maliyet hesaplamaları ona göre yapılacak. Ama bir gerçek var ki Türkiye’nin hiçbir yerinde kilogramı 5,75 kuruşun üzerinde olmayacak. Bu meydana gelen artışta yüzde 15,e tekabül ediyor. Geçen zaman zarfını göz önünde bulunduracak olursak, bunun da en makul bir oran olduğunu söyleyebiliriz” şeklinde konuştu. “İLLERE GÖRE MALİYET HESABI YAPILACAK” 2016 yılı ocak ayında mazot fiyatının Ankara’da 3,39 kuruş olduğunun söylemeyen Balcı, “Bugün Ankara’da mazot fiyatı 5,72 kuruştur. İstanbul’da mazot fiyatı o vakitlerde 3,48 kuruşken, şimdilerde ise 5,66 kuruştur. Yani yalnız mazotta yüzde 66 bir artış var. 40 tl olan maya 50 lira oldu. Maya bir kolide yüzde 25 artış göstermiş. Ün fiyatlarında yüzde 35 artış olurken, ekmek fiyatlarındaki yüzde 15 artış makul bir artıştır. Bu yaklaşık bir ayı bulacak olan bir çalışmadır. İlerimizdeki odalarımız buna göre maliyet hesabını yapacaklar. Bugün itibari ile odalarımıza genelge gönderilecek. Bu bir süreçtir, illerdeki komisyonlar bunu değerlendirecek. Federasyonumuza görüş olarak gönderecekler. Bizim görüşümüz aşınacak. Bizim görüş alındıktan sonra ilgili bakanlıktan görüş alınacak ve ondan sonra fiyat belirlenecek. Bunun yürürlüğe girmesi yine bir ayı bulacaktır” diye konuştu. “ESNAFIMIZIN DAYANACAK GÜCÜ KALMADI” Bu fiyat artışının geçmiş yıllarda olduğu gibi yine uzun ömürlü olmasını temenni ettiklerini vurgulayan Balcı, “Bunun uzun ömürlü olabilmesi için çalışmalarımızı devam edeceğiz. Bu ay sonu itibariyle yüzde 80’ni biten hasatın akabinde un fiyatlarında artış söz konusu olursa, Toprak Mahsul Ofisinin gerekli müdahaleyi yapmasını mutlaka bekleyeceğiz.  Girdilerimizin artış göstermemesi için ve fırıncı esnafımızın gider kalemindeki kısıtlamaya gitmeleri konusunda ne gerekiyorsa o yapılacaktır. Biz kaliteli ekmeği muhafaza etmek için sağlıklı ve hijyen ortamında bir ekmek üretimi için bunu yapmak zorundayız. Esnafımızın daha fazla dayanacak gücü kalmadı. Daha fazla ısrar edecek olursak. Yakın zamanda ekmekteki kalitenin bozulacağını götürürüz. Çünkü esnaf bu sefer hangi ünü bulabilirse onu ekmek yapmak zorunda kalacaktır” dedi. “TÜKETİCİ HALKIMIZIN MAĞDURİYETİNİ GÖZ ÖNÜNDE BULUNDURDUK” Fiyat artışını belirlerken yıllık enflasyon oranını göz ardı etmediklerini kaydeden Balcı konuşmasına şu şekilde devam etti: “Yaklaşık iki buçuk yılın sonunda yüzde 15 fiyat artışının makul olduğunu düşünüyoruz. Esnafımız bu güne kadar göstermiş olduğu özverili tutumundan dolayı teşekkür etmek istiyorum. Tüketici olan halkımızın burada mağdur olmaması için gerekli hassasiyeti gösterdiğimizi de buradan belirmek istiyorum. Zam oranı illere göre değişiklik gösterebilir” (Kadir GÜRHAN)

Editör: TE Bilisim