24 yıldır semt sakinlerinin yaşam kalitesini artırmak, giderek unutulmaya yüz tutan komşuluk ilişkilerini güçlendirmek için çalışan Çiğdemim Derneği bu doğrultuda geniş bir yelpazede çalışmalar yürütüyor. Etkinliklerinde toplumsal sorumluluk bilinci geliştirmeye özen gösteriyor. Geçtiğimiz günlerde düzenlediği bir söyleşi ile yine gündemin önemli bir konusu ele alındı. Söyleşiden önce Lösemili Çocuklar Haftası nedeniyle dernek tarafından lösemi hastalığı tanıtıldı, katılımcılar dağıtılan maskeleri takarak lösemi hastalarının maskeyle hissettiklerini yaşadı. Söyleşide Türkiye’de bir ilki, Turuncu Bayrak Sistemi ele alındı. Konuk olarak katılan ve Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı Direktörü Ali Akgün ile Yaygınlaştırma Direktörü Ayşenur Ateş Turuncu Bayrak’ın, gıda israfının önlenmesi ve gıdanın korunması amacıyla yapılan çalışmalara doğrudan katkı sağlamak, bu konuda farkındalık oluşturmak için geliştirilen bir sistem bütünü olduğunu, sistemin, gıdanın üretiminden işlenmesine, depolanmasından satışı ve tüketimine kadar gıda ile ilgili her türlü hizmeti kapsadığını belirttiler. Turuncu Bayrak ‘‘afiyet olsun israf olmasın’’ sloganıyla yola çıkarak ilk olarak oteller ile işbirliği içerisine girmiştir. Bu süreci belediyeler, alışveriş merkezleri, hastaneler, eğitim kurumları, restoranlar ve daha birçok kuruluş ile devam ettirmek için şu an işbirliği görüşmelerine devam etmektedir. Turuncu Bayrak’ın başlıca amacı israf konusundaki bilinç düzeyini geniş alanlara yayarak; gıda israfını %70 oranında azaltmak ve kaynakları önemli ölçüde koruyarak gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmaktır. Gıda israfıyla ilgili çarpıcı rakamlar verildi. Dünya genelinde üretilen tüm gıdaların 1/3’ünden fazlasının israf edilerek çöpe atılan gıdaların yıllık değeri 1 trilyon dolar olup, 1,3 milyar ton ağırlığında olduğu belirtildi. Ülkemizde yapılan gıda israfıyla 170 000 okulun yapılabileceği anlatıldı. Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı Direktörü Ali Akgün, bir yıl önce başlattıkları gıda israfını önleme programıyla 5 yılda gıda israfını yüzde 70 engellemek istediklerini bildirdi. Programın uygulanma aşamaları ile ilgi bilgi verdi. Söyleşinin sonunda Çiğdemim Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Fatih F. Aksoy konuklara teşekkür belgesi verdi ve israfı önlemenin simgesi olarak derneğin hazırladığı bez torbayı hediye etti, mahalle söyleşilerinin değişik konular ve konuklarla devam edeceğini söyledi. (Murat KARABULUT)
