Ankara Simidine rakip mi geliyor?

Ankara denilince akla gelen yöresel ürünlerin başında Ankara Simidi geliyor. Kendine has tadı ile ünü dünyaya yayılan Ankara Simidine rakipler geldi. Son zamanlarda tezgâhlarda yerini almaya başlayan Eskişehir Simidi ve İstanbul Simidi, Ankara Simidine rakip olarak görülmeye başladı. Ankara ile özleşen ve namı Türkiye sınırlarını aşan Ankara Simidine yeni rakipler çıktı. Ankara’da son zamanlarda özellikle Kızılay bölgesinde tezgâhlarda yer almaya başlayan Eskişehir ve İstanbul Simitleri, Ankara Simidine rakip olarak görülüyor. Beyaz gevrek şeklinde olan İstanbul Simidi her ne kadar çok iddialı olmasa da Ankara Simidine görsel olarak benzeyen fakat boyut olarak daha büyük olan Eskişehir, rakip olarak iddialı. ESNAF İKİYE BÖLÜNDÜ Konu hakkında görüştüğümüz simitçi esnafları ikiye bölünmüş durumda. Bazı esnaflar özellikle Eskişehir Simidini tadan vatandaşların çok beğendiğini savunurken bazıları da Ankara Simidinin yerini hiç bir şeyin tutamayacağı görüşündeler. Eskişehir Simidinin 200 gram olarak üretildiğini ve 2 liraya sattıklarını belirten simitçi esnaflarından İbrahim Albayrak, “Eskişehir Simidini yiyen vatandaşlar oldukça beğeniyor. Daha önce Ankara Simidi alan müşterilerim, Eskişehir Simidini tadınca, ondan almaya başladı” diyerek Eskişehir Simidinin beğenildiğini savundu. RAKİP OLAMAZ Ankara Simidinin yerinin hiçbir şeyin tutamayacağını düşünen esnaflar da var. Bu esnaflardan biri de simitçi esnafı Oğuz Cem Çam. Ankara Simidinin kendine has bir özelliği olduğunu belirten Çam, “Ankara Simidinin namı sınırlarımızı aşmıştır. Başka simitlere bir talep olabilir ama Ankara Simidinin yerini tutacağını, ona rakip olacağını düşünmüyor” dedi. Ankara Simidine, Eskişehir ve İstanbul Simidinin rakip olup olmayacağı tartışmaları uzun zaman devam edeceğe benzerken, rakip olup olamayacağını zaman gösterecek. Mehmet Ali AKKUM